Zahvaljujući jedinstvenom načinu ishrane goveda uspjeli su da dobiju oznaku i to uprkos protivljenju susjedne države
Evropska komisija je dodala irsku govedinu hranjenu travom, tzv. Irish Grass Fed Beef u registar zaštićenih geografskih oznaka (PGI), što je četvrta oznaka geografskog porijekla EU koja je dodijeljena cijelom ostrvu - uključujući Irsku i Sjevernu Irsku.
Riječ je o njihovoj jedinstvenoj zavisnosti o poljoprivredi koja se temelji na hranjenju stoke travom što predstavlja potencijal i za daljnji uzgoj.
On uključuje goveda koja najmanje 220 dana provedu na ispaši i koja s nje dobiju 90 posto hrane, a u zimskom periodu iz silaže i sijena.
Kao ovaj tip govedine mogu biti klasifikovani samo trupovi određenog kvaliteta mesa i to od goveda koja su oteljena, hranjena i zaklana na ovom području. To su životinje oba pola, starosti do 36 mjeseci sa ocjenom masti između dva i četiri te mesne krave starosti do 120 mjeseci sa ocjenom masti između dva i pet.
U avgustu 2020., nakon provjere od strane irskog Ministarstva poljoprivrede, hrane i mora (DAFM), proizvođači su pokrenuli nacionalni postupak za prijavu PGI. Poslije konsultacija, Evropskoj komisiji je podnijeta prijavna dokumentacija u novembru 2020. godine.
Vlasti Ujedinjenog Kraljevstva su u martu 2022. podnijele "Obavijest o prototivljenju". Zbog toga je postupak zahtijevao dodatno usaglašavanje.
Tagovi
Autorica
Na farmi "Babić" nema oscilacija u proizvodnji tokom godine, čak ni po vrućini
Od jedne koze do 60 grla: "Surutka je pravi lijek"
Sadam čeka kupce za 400 kilograma sira, a na uvozni odlaze milioni maraka
Od koze Taše do čitavog stada: "Da je neko rekao da ću se ovim baviti, rekla bih da je lud"
Rekordna uzgojna vrijednost: Simentalsko tele prodano za 38.000 eura
Koza treba da se jari? Obezbijedite joj kvalitetnu hranu i čistu prostirku
Od koze Taše do čitavog stada: "Da je neko rekao da ću se ovim baviti, rekla bih da je lud"
Kako su se vrućine odrazile na završni proizvod u stočarstvu?
