Od njive do kupca: "Posavska kuća" otvara vrata za domaće proizvode

Domaći, autohtoni proizvodi Dervente i posavske regije, dobit će direktan pristup tržištu. Naime, Skupština ovog grada na posljednjem zasjedanju donijela je odluku o osnivanju "Posavske kuće", po uzoru na "Krajišku kuću", "Hercegovačku kuću", "Kuću Lijevča i Potkozarja" te "Našu prodavnicu" u Prnjavoru.

Djelovat će u okviru Turističke organizacije grada Derventa, odakle navode da ona predstavlja savremeni koncept organizovanog plasmana i promocije autentičnih poljoprivredno-prehrambenih proizvoda sa područja Posavine.

"Riječ je o brendiranom prodajno-izložbenom prostoru koji će okupiti registrovane proizvođače iz Dervente, ali i šireg posavskog regiona. U ponudi će se naći širok spektar proizvoda: sirevi, suhomesnati proizvodi, med i pčelinji proizvodi, prerađevine od voća i povrća, kao i tradicionalna alkoholna pića poput rakija, vina i likera", najavljuje direktorica ove ustanove Biljana Teofilović.

Pored prehrambenih proizvoda, značajno mjesto imaće i suveniri, rukotvorine i proizvodi tradicionalnih zanata, čime se dodatno podstiče razvoj ruralne ekonomije.

Poseban akcenat biće stavljen na kontrolu kvaliteta i bezbjednosti hrane. Svi proizvodi koji će biti plasirani moraju ispunjavati zakonske uslove, uključujući odgovarajuće analize, sertifikate i pravilnu deklaraciju. "Na taj način obezbjeđuje se povjerenje potrošača i stvara osnova za dugoročno pozicioniranje domaćih proizvoda na tržištu", poručuje Tefilovićeva.

Ko će izlagati?

Pravo učešća imaće sva registrovana poljoprivredna gazdinstva i preduzetnici koji ispunjavaju propisane uslove. Zainteresovanim proizvođačima biće obezbijeđena institucionalna podrška kroz edukacije, savjetodavne usluge i pomoć u procesu sertifikacije.

Iz Turističke organizacije dodaju kako ovaj dio zemlje predstavlja izuzetan resurs, ali da je za njegovu punu valorizaciju neophodan organizovan tržišni nastup. Upravo ovaj projekat nudi model kako lokalni proizvodi mogu dobiti dodatnu vrijednost.

"Pored ekonomskog efekta, 'Posavska kuća' ima i značajnu ulogu u očuvanju tradicije i kulturnog nasljeđa. Promocijom starih zanata i autentičnih proizvoda doprinosi se očuvanju identiteta ovog područja, ali i obogaćivanju turističke ponude", pojašnjavaju dodavši kako ovo predstavlja važan korak ka održivom razvoju poljoprivrede u Posavini, pružajući proizvođačima sigurniji plasman, a potrošačima pristup provjerenim i kvalitetnim domaćim proizvodima.

Grad Derventa nosioc projekta

Cijeli projekat je pokrenut uz podršku Gradske uprave, sa jasnim fokusom na jačanje konkurentnosti malih poljoprivrednih gazdinstava i razvoj prepoznatljivih domaćih brendova. Gradonačelnik Dervente, Igor Žunić je pojasnio kako projekat realizuju putem IFAD-a, u saradnji sa Poljoprivrednom zadrugom i Turističkom organizacijom.

"Sada smo već u fazi gotovo opremanja i registracije tog objekta i vjerujem da ćemo za otprilike mjesec otvoriti vrata Posavske kuće", rekao je Žunić, dodavši da će Dervenćani i posjetioci grada na tom mjestu moći da se uvjere u kvalitet domaćih proizvoda.

Žunić je izrazio nadu da ovaj projekat može podstaći mlađe generacije da se više uključe u domaću proizvodnju i ostanu na selu, jer dobijaju jasniju perspektivu plasmana svojih proizvoda.

Proizvođači pozdravljaju osnivanje

Osnivanje "Posavske kuće" posebno je obradovalo lokalne pčelare. Predsjednik Udruženja pčelara "Lipa", Dušan Pijetlović, kaže kako ovim dobijaju sigurno mjesto gdje će moći predstaviti kvalitet svog meda i drugih pčelinjih proizvoda, ali i direktno ih ponuditi kupcima.

"Ovo je prilika da se dodatno afirmiše domaća proizvodnja i podigne svijest o značaju kupovine lokalnih proizvoda. Ono što je za nas posebno važno jeste i edukacija potrošača – da prepoznaju pravi, domaći med i razlikuju ga od industrijskog", istakao je Pijetlović.

I Dragana Duvnjak Krndija koja ima plantažu šipka i bavi se organskom proizvodnjom, smatra da kako je otvaranje ovog objekta velika podrška domaćim poljoprivrednicima.

"Nadam se da će Posavska kuća ostvariti uspjeh, na zadovoljstvo proizvođača, ali i svih posjetilaca koji će boraviti u njoj", kazala je Dragana, te dodala da vjeruje da će ona postati mjesto okupljanja, saradnje i razvoja.