Nikada nismo vidjeli tako dramatičan porast kvalitete na svjetskoj sceni kao što svjedočimo ovdje u Hrvatskoj. Izvrsnost ulja na Jadranu nije samo stvar terroira, rekao je Curtis Cord.
Završnom ceremonijom i dodjelom nagrada Olive Oil Times Champion of Excellence Awards, zaslužnim pojedincima čija je predanost, vodstvo i vizija značajno unaprijedila sektor visokokvalitetnog maslinovog ulja, u Postirama na Braču završen je trodnevni Međunarodni simpozij o maslinovom ulju Hrvatske i Jadranske obale.
Učešće su uzeli maslinari iz 15 zemalja, među njima i oni iz BiH. Svih 11 uzoraka Hercegovačka ulja, prijavljenih na Svjetsko takmičenje u New Yorku 2025. godine, nagrađeno je medaljama - šest zlatnih i pet srebrnih.
Prof. dr. sc. Marko Ivanković. direktor Agromediteranskog zavoda u Mostaru (BiH) zaslužan je za renesansu hercegovačkog maslinarstva, osnivanju Hercegovačke udruge maslinara i ulja (HUUM) te stvaranja brenda "Zlatne kapi Hercegovine“.
"Prije 15 Hercegovina je imala samo 80 hektara pod maslinama, a sada na 643 hektara ima 147.000 stabala. Strateški cilj je 1.000 hektara maslinika do 2030. godine", istaknuo je Ivanković, prenosi Bljesak.
Posebnu nagradu dobila je i udruga HUUM koju je primio njen predsjednik Božo Mustapić, te Eti i Ivo Ljubetić Šteka, pioniri spomenutog Svjetskog prvenstva u branju maslina.
Trodnevni simpozij u Postirama obilovao je zanimljivim događanjima. Od degustacije ulja, programa certifikacije u senzorskoj evaluaciji vodili su međunarodno priznati instruktori. Uz ostale čak iz Čilea došla je poznata Carola Dummer Medina.
Curtis Cord, osnivač Olive Oil Timesa i predsjednik NYIOOC World Olive Oil Competition, koji je zajedno s Turističkom zajednicom Postira organizator ovog simpozija koji je ugostio više od stotinu učesnika, naglasio je da izvrsnost ulja na Jadranu nije samo stvar terroira.
"Ovdje se radi o predanosti talentiranih ljudi čiji napori zaslužuju svjetsko priznanje“, rekao je.
Upriličena je i izložba regionalnih maslinovih ulja, koje su proizvođači iz Hrvatske, Slovenije, BiH i Crne Gore dijelili brojnim posjetiteljima simpozija, održanog u postirskom hotelu View.
Tagovi
Autor
Šampioni s istog imanja: Majka i sin iz Doborovaca slavili u dvije kategorije stočne izložbe
Miris kestena ponovo u Kostajnici: Prijavite se i za takmičenje u pripremi paprikaša
Macfrut 2027: Rimini ponovno postaje centar svjetske industrije voća i povrća
Od sušenja do novih štetočina: Najavljena radionica posvećena uzgoju smokve
Neum poziva na berbu maslina: Dođite sa porodicom i prijateljima
Nihad Fejzić i Drago Nedić predvodit će Naučni odbor 3. Kongresa živinarstva
Nijedna karika u osiguravanju dovoljnih količina hrane ne smije zakazat
EIMA 2026 u Bolonji: Više od 60.000 modela mašina na jednom mjestu
