Semberski sajam mesa sve posjećeniji i značajniji za regiju

Semberija, domaća žitnica, ali i regija sa najvećim stočnim fondom, osim po proizvodnji dobrog kupusa prepoznatljiva je i po kvalitetnom mesu i suhomesnatim proizvodima što je još jednom potvrdio nedavno održani Semberski sajam mesa.

Ljubitelji dobrog zalogaja imali su šta da probaju, vide i kupe. Ponuda je bila na zavidnom nivou, a pored domaćih proizvođača koji su dominirali, izlagači su stigli i iz zemalja regije Srbije, Hrvatske i Crne Gore. Uz meso i mesne prerađevine, našlo se ponešto i mliječnih proizvoda, te ono neizostavno uz dobar zalogaj - dobra vina i rakije.

Domaćini se ponose svojim mesom

Ovo je najveća gastro manifestacija ovog kraja koja već devet godina, polovinom mjeseca novembra, u Dvorovima kod Bijeljine okuplja ljubitelje mesnih specijaliteta iz svih krajeva. Kao i prethodnih godina, za organizovanje sajma pobrinulo se preduzeće za proizvodnju i prodaju mesnih proizvoda, ugostiteljstvo i organizaciju događaja "Globus TIM", u saradnji sa Mesnom industrijom "ZP Komerc". Manifestacija je upriličena na platou firme Globus.

"Cilj je predstavljanje semberskog mesa kao značajne komponente u ishrani ljudi, kako kod nas, tako i šire. Domaće meso je nešto čime možemo i trebamo da se ponosimo, jer se uzgaja uz pomoć zdrave i domaće hrane iz naše plodne ravnice", ističu domaćini.

Mnogi uzgajivači, proizvođači i trgovci mesom su imali priliku da svoje poslovanje obogate novim trendovima, povežu se sa novim partnerima, a posjetioci sajma su na jednom mjestu obezbijedili zimnicu i odabrali kvalitetno meso za svoje domaćinstvo. Takođe, imali su priliku upoznati se sa tajnama proizvodnje i prerade mesa na tradicionalan način te ostvariti direktni kontakt s proizvođačima, prerađivačima i distributerima mesa i suhomesnatih proizvoda. Prve procjene pokazuju da je bio posjećeniji od lanjskog izdanja.

Domaći i regionalni partneri

Područna privredna komora Bijeljina već godinama pruža podršku realizaciji ovog sajma i, kako kažu, nastaviće to da rade još uspješnije u narednom periodu.

"Semberski sajam mesa nastao je kao privatna inicijativa zasnovana na entuzijazmu domaćih privrednika iz privrednog društva 'Globus', a izrastao je u manifestaciju od regionalnog značaja koja danas predstavlja mjesto okupljanja predstavnika institucija, privrednih društava i poljoprivrednih proizvođača iz cijelog regiona", naveo je za Agroklub, Željko Vidić, sekretar Savjeta za poljoprivredu, prehrambenu i prerađivačku industriju iz Područne privredne komore Bijeljina.

O tome, kako dodaje, svjedoči podatak da je cjelokupan izložbeni prostor za 120 izlagača bio rasprodat nedjeljama unaprijed, a o regionalnom značaju ove manifestacije govori i to da je partner ovogodišnjeg Sajma, prvi put uz lokalnu, bila i Privredna komora Vojvodine.

"Semberski sajam mesa je jedna od manifestacija koja ima značajno mjesto i u okviru kontinuiranog projekta 'Integracija regionalne turističke ponude i razvoj lokalnih proizvoda' koji Područna privredna komora Bijeljina provodi već pune tri godine na prostoru 12 gradova i opština regije, tako da će se naša podrška daljem razvoju ove manifestacije sigurno nastaviti", zaključio je Vidić.