Proizvodnja mlijeka pred izazovima: Šta donosi 11. Savjetovanje mljekara?

Gradiška će naredne sedmice biti regionalni centar mljekarskog sektora. Oko 150 proizvođača mlijeka iz Bosne i Hercegovine, Srbije, Hrvatske i Slovenije okupit će se na 11. Savjetovanju i sajmu mljekara Republike Srpske, jednom od najznačajnijih stručnih skupova u našoj zemlji.

Dvodnevna manifestacija, koja će biti održana 3. i 4. marta, okupit će i 33 preduzeća, dvije organizacije te sedam malih sirana. Organizator, Udruženje poljoprivrednih proizvođača - mljekara Republike Srpske, najavljuje bogat program i te predavanja stručnjaka i predstavnika prateće industrije.

Savjetovanje počinje u utorak, 3. marta, u 10.30 sati, a već prvog dana planirana je panel diskusija pod nazivom "Stanje u proizvodnji mlijeka - region, EU, možemo li dalje i kako?", na kojoj će biti otvorena pitanja konkurentnosti, tržišnih izazova i prilagođavanja evropskim standardima.

U fokusu stručnih predavanja naći će se ključne teme savremene proizvodnje: analiza stada i značaj pravilnog suhostaja, zaštita preživara od negativnih učinaka mikotoksina u svakodnevnoj praksi, unapređenje performansi na farmama, upravljanje toplotnim stresom i ishrana muznih krava, kao i uloga lipida u obroku.

Drugog dana, 4. marta, program donosi još četiri stručna izlaganja. Govorit će se o preradi mlijeka na farmama – tržišnim mogućnostima i higijeni proizvoda, iskustvima iz Slovenije i pitanju da li je selekcijski rad danas nužan u mljekarstvu, zatim o AgroTECH programu mašina za stočarstvo i ratarstvo, kao i o kontroli svarljivosti energije u obrocima muznih krava.

Detaljna agenda Savjetovanja sa satnicom predavanja i imenima predavača dostupna je ispod ovog teksta.

Savjetovanje i sajam u Gradišci tako i ove godine otvaraju prostor za stručnu raspravu, razmjenu znanja i traženje odgovora na izazove s kojima se mljekari suočavaju u sve zahtjevnijem tržišnom okruženju.