Po kajmak i krompir sutra se zaputite u Istočno Sarajevo

Dan rogatičkog krompira i romanijskog skorup-kajmaka bit će održani sutra, 2. novembra, u Istočnom Sarajevu. Za sve one koji nisu uzgajali krompir, prilika je ovo da osiguraju sebi onaj najkvalitetniji za zimsku sezonu.

Također, od domaćih proizvođača moći će se nabaviti skorup-kajmak, specifičan proizvod koji se uglavnom izrađuje na brdsko planinskim područjima. Autohtona tehnologija romanijskog skorupa-kajmaka je veoma specifična u odnosu na druge krajeve BiH i regiona, jer sastavni dio procesa izrade čini dimljenje, koje utiče na njegove senzorne karakteristike, prije svega na okus, miris i boju.

Za posjetioce sutrašnje manifestacije će biti pripremljena degustacija raznovrsnih gastronomskih delicija pripremljenih od krompira i kajmaka. Ujedno je ovo i prilika da se pruži podrška domaćim proizvođačima. 

Manifestacija počinje u 12 sati na Trgu Republike Srbije. Organizator je Ministarstvo poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede Republike Srpske, u saradnji sa Klasterom "SRP", uz podršku općina Rogatica i Istočno Novo Sarajevo.