Imamo šampione 27. Međunarodnih dana masline u Zadru

Na zadarskom Vitrenjaku ispred Jedriličarskog kluba Uskok sinoć su proglašena najbolja maslinova ulja od ukupno njih 218, koliko ih je iz Hrvatske, Slovenije, Bosne i Hercegovine i Crne Gore te Španije, pristiglo na ovogodišnje 27. međunarodne Dane maslina.

Najbolja otvorena ulja i pakovine

U kategoriji otvorenih ulja šampion je Borislav Pedić iz Zadra. Njegov blend od Istarske bjelice, Levantinke i Pendolina te introduciranih sorti Moraiolo, Picholine i Frantoio ocijenjen je sa 99,85 od mogućih 100 bodova.

"Ugodno sam iznenađen. Znam da imam kvalitetna ulja, ali ovakav uspjeh nisam očekivao", rekao je Pedić, koji ima maslinike u Smilčiću i rodnoj Pridragi. Dosad je na domaćim i međunarodnim manifestacijama uvijek bio pri samom vrhu, osvajao zlatne medalje, a ovo mu je prva šampionska titula i to u najjačoj konkurenciji.

U kategoriji otvorenih ulja među pet najboljih plasirali su se Marin Kapular iz Čitluka u BiH sa 99,80 bodova, OPG Gordana Strpić "Oliva“ iz Biograda na moru 99,75, OPG Lalin iz Pakoštana 99,75, Niko Buterin iz Novigrada 99,70 i Alen Cvitan – OPG Cvitan iz Buja sa 99, 65 osvojenih bodova.

Spomenimo još da su od ukupno 180 ulja u ovoj kategoriji njih 141 ili 79 posto osvojila zlata, 16 ili 7 posto srebra i sedam ili 4 posto bronze. Bez medalje ostalo je 14 ili 8 posto ulja.

U kategoriji pakovina tj. ulja na tržištu šampion je OPG Lalin, u vlasništvu obitelji Vinka i njegove kćerke Danijele Lalin iz Pakoštana. Njihovo višesortno ulje Dalma Premium od sorti Oblica, Levantinka, Picholine i Leccino, osvojilo je 99,95 bodova.

U kategoriji pakovina među TOP-5 plasirala su se ulja Lisjak, d.o.o. iz Kopra osvojivši 99,90 bodova, Poljoprivredni obrt - OPG Plastić iz Nadina 99,75, OPG Obitelj Ante Vulin iz Pakoštana 99,70. Alela Markočić/Vesel iz Izole 99,65 i Matanovi dvori iz Sukošana 99,55 bodova.

U kategoriji pakovina od ukupno 36 ocijenjenih ulja njih čak 34 su zlatna i dva srebrna.

Samo jedno ulje u kategoriji lampante

Zanimljivo je također spomenuti da su šampioni Dana masline i dobar dio nagrađenih uspjehe postigli i na najvećem svjetskom ocjenjivanju kvalitete maslinovih ulja u New Yorku, što ističe i Filip Erceg, voditelj Profesionalnog panela certificiranih senzoričara zadarskog Zavoda za javno zdravstvo.

"Rezultati ovogodišnjih Dana masline daju snažan dokaz izuzetne kvalitete zaprimljenih uzoraka maslinovih ulja. Na manifestaciji je čak 94% u kategoriji ekstra djevičanskih, dok djevičanska čine samo 6%, a samo jedno spada u kategoriju lampante ulja tj. nejestivog maslinovog ulja", kaže Erceg.

Mane u pojedinim od 16 djevičanskih ulja su blage ili jedva uočljive. Većinom se radilo o upaljenosti i octikavosti. Takve mane, pojašnjava Erceg, javljaju se ako se prerada maslina odgađa nekoliko dana, a masline neadekvatno čuvaju.

Ovakvi rezultati potvrđuju da su standardi kvalitete ne samo zadovoljeni, već su značajno nadmašili očekivanja. To jasno ukazuje na visok nivo znanja naših proizvođača te iznimnu posvećenost i primjenu stečenog znanja u svim segmentima proizvodnje ovog tekućeg zlata, zaključuje Filip Erceg.

Dodajmo još da su oba šampionska ulja prerađena u Uljari Nadin vlasnika Željka Vrsaljka.

Ko su dobitnici posebnih priznanja?

Proglašenju rezultata i dodjeli odličja za najbolja ulja, prethodilo je svečano otvaranje manifestacije. Prisutima se prigodnim riječima obratio predsjednik organizacijskog odbora Benito Pucar koji je i otvorio ovogodišnje 27. po redu međunarodne Dane masline.

U sklopu otvaranja dodijeljena su i posebna priznanja pojedincima za ostvarena važna postignuća zaslužnim pojedincima.

Još pet maslinovih ulja iz BiH nagrađeno u New Yorku

Prema kriterijima Ocjenjivačkog suda Dana masline nagradu Zlatno maslinarsko pero za medijsku afirmaciju maslinarstva i uljarstva zaslužio je Neven Pavelka, novinar i voditelj Diadora televizije. U ime nagrađenih zahvalio se prof. Davor Romić.

Okrugli stol o tlu, vodi i održivom gospodarenju maslina

Nakon dodjele nagrada održan je okrugli stol na temu: Tlo i voda u održivom gospodarenju maslina. Voditelj je poznati agronom mr. sc. Marijan Tomac, a o temi su govorili i na pitanja zainteresiranih maslinara odgovarali naučnici i stručnjaci prof. dr. sc. Davor Romić, Agronomski fakultet Zagreb, vanredni profesor dr. sc. Tomislav Kos, Univerziteta u Zadru, doc. dr. sc. Šime Mracelić, Univerziteta u Zadru i dr. sc. Predrag Vujević, načelnik sektora za kontinentalno voće, povrće i mediteranske kulture iz Hrvatske agencije za poljoprivredu i hranu.

Kao što je poznato program ovogodišnjih Dana masline je reduciran. Zbog smrti pape Franje i Dana žalosti otkazan je program koji se 26. travnja trebao održati u Poljani na otoku Ugljanu.

"Ono što je s razlogom otkazano ove bit će nadoknađeno iduće godine na 28. po redu Međunarodnim Danima masline", poručio je Benito Pucar.

Sve rezultate ocjenjivanja pogledajte u dokumentima ispod teksta.