Ukrajinska piletina zaražena salmonelom kriva za 300 infekcija - jedna osoba umrla

Od rujna 2021. pojavila se epidemije salmonele u Europskoj uniji i Ujedinjenom Kraljevstvu. Naknadno je otkriveno da je uzrok zaraženo ukrajinsko meso peradi, objavila je nedavno Europska agencija za sigurnost hrane (EFSA).

Do 30. studenog 2022. zabilježeno je 196 infekcija ljudi koji su se zarazili mesom peradi pozitivnim na salmonelu, a do 15. ožujka ove godine evidentirano je njih čak 300, što je povećanje od 104 slučaja. Jedna infekcija dogodila se u Nizozemskoj, dvije u Njemačkoj, 16 u Francuskoj, tri u Estoniji, 98 u Finskoj, sedam u Irskoj i 173 u Ujedinjenom Kraljevstvu, navodi EFSA.

Dvadeset i troje ljudi je hospitalizirano, šest je imalo sepsu, a jedna je osoba umrla u Velikoj Britaniji. 

Kuhana pileća prsa

U studenom 2022., kada je objavljena prva procjena, gotovi proizvodi od piletine i/ili svježe pileće meso identificirani su kao vjerojatni izvori kontaminacije, a na temelju slučajeva u Finskoj i Ujedinjenom Kraljevstvu, izvijestila je EFSA.

Naknadna istraživanja nadležnih tijela za sigurnost hrane u Estoniji, Finskoj i Nizozemskoj, kao i razmjena podataka s EFSA-om 2024., identificirala su smrznuta pileća prsa kuhana na pari iz Ukrajine kao uzrok infekcija. Zaražene serije uvezle su tvrtke iz zemalja izvan EU-a i distribuirale ih na tržišta EU-a i Ujedinjenog Kraljevstva, navodi se. 

Šanse za nove infekcije niske

Kontaminiranim smrznutim proizvodima od pilećeg mesa rok trajanja je istekao u studenom i prosincu 2023. godine. Najnoviji slučajevi otkriveni su u Finskoj u listopadu 2023. i u Ujedinjenom Kraljevstvu u veljači 2024.

Pod pretpostavkom da identificirane zaražene serije više nisu na tržištu te s obzirom na datume isteka valjanosti i poduzete mjere kontrole, vjerojatnost novih infekcija sojem salmonele iz ovih serija je mala.

Unatoč uvedenim mjerama kontrole, tijekom 2023. u EU i početkom 2024. u Ujedinjenom Kraljevstvu javili su se novi slučajevi. Prema EFSA-i to bi moglo značiti da ima još neotkrivenih izvora zaraze koji zahtijevaju daljnje istraživanje i predstavljaju trajni, iako smanjeni rizik od novih infekcija.