Tri zlatne zvjezdice iz Brisela za autohtoni bh. proizvod

Sjajan početak 2025. za Mljekaru Livnu, koja je u svoju dugu nagradnu listu upisala još jedno priznanje. Naime, Međunarodni institut za kvalitetu i okus (ITQI) iz Brisela četvrtu godinu zaredom dodijelio je Livanjskom siru priznanje "Superior Taste Award". Sir je nagrađen s maksimalne tri zlatne zvjezdice za izniman okus i superiornu kvalitetu.

Kao i ranijih godina, ocjenjivanje je proveo žiri kojeg čini više od 200 renomiranih stručnjaka za hranu pomno odabranih iz najprestižnijih kulinarskih asocijacija i top institucija kao što su Le Guide Michelin i Gault & Millau.

Proizvodi se ocjenjuju metodom slijepog testiranja na temelju izgleda, mirisa, teksture i okusa, a pritom sucima nisu poznati brend ni porijeklo testiranog proizvoda.

"Ovo priznanje je još jedna potvrda kvalitete našeg autohtonog domaćeg proizvoda prepoznate na svjetskoj nivou te potvrđuje da je Livanjski sir simbol lokalne baštine i globalni ambasador kvalitete", saopćila je Mljekara Livno.

Podsjetimo, prošle je godine Livanjski sir posto i prvi bh. zaštićeni proizvod u Evropskoj uniji.