Sve isplativija i sve veća proizvodnja sira

Izvoz mlijeka i mliječnih proizvoda iz Bosne i Hercegovine raste, ali raste i njihov uvoz. Tako je prošle godine izvezeno ukupno 80.004.386, a uvezeno 144.215.107 KM. Izvoz je, u odnosu na godinu ranije, porastao za oko osam miliona KM, dok je i uvoz porastao za oko deset miliona KM. Tako smo u 2017. najviše izvozili u Crnu Goru (25.305.700 KM) i Hrvatsku (16.019.311 KM), a uvozili smo iz Njemačke (55.882.342 KM) i Hrvatske (35.470.499 KM), navodi oslobođenje.

Pripremaju se za tržište Evropske unije

"Prošla godina bila je dosta dobra, imali smo povećanje prodaje za 26 posto. Izvozili smo isključivo u Crnu Goru, a ove godine pripremamo se i za tržište Evropske unije. Nije još ništa zvanično, ali najvjerovatnije ćemo to uspjeti dogovoriti", kazao je Nenad Vukoja, direktor mljekare Pađeni.

Iako Pađeni nisu izvozili na EU tržište, ukupan izvoz je povećan, sigurno, zahvaljujući otvaranju tog tržišta za bh. proizvođače. Međutim, odavno se govori i o tome kako bi se mnogo više isplatilo proizvođačima da izvoze proizvode od mlijeka, nego samo mlijeko.

"UHT sterilizovano mlijeko je izvozni proizvod broj jedan kada je u pitanju mliječna industrija, a poslije njega pavlaka i jogurt (izvoz 76 posto u odnosu na ukupan izvoz mliječne industrije), ali njegova tržišna vrijednost je najmanja. Stoga, bez obzira na to što ekonomsko stanje države ne ide u korist realnom sektoru, kompanije koje su dobile EU broj polako ali sigurno investiraju u novu opremu i proizvodnju novih proizvoda (sireva, sirnih namaza, proizvoda na bazi surutke)", kazala je Tijana Muhamedagić iz Vanjskotrgovinske komore BiH.

Planiraju povećati proizvodnju Livanjskog sira

I za Mljekaru Livno prošla godina bila je veoma uspješna. Izvezli su 450 tona sira, a glavna strana tržišta su im Hrvatska, Srbija, Crna Gora, Makedonija, Austrija, Švedska i Njemačka.

"Ove godine planiramo povećati proizvodnju Livanjskog sira, ali i drugih tvrdih sireva iz našeg asortimana. U toku su pregovori za redovan izvoz naših proizvoda na tržišta Rusije i Turske. Možemo reći da naš brend polako nadilazi regiju i sve aktivnije traži svoje mjesto na svjetskom tržištu", zaključio je direktor Mljekare Livno Mario Čulina.

Foto: Pixabay/PublicDomainPictures