Bolest peradi smanjuje proizvodnju: Prijeti li nestašica jaja uoči Uskrsa?

Širenje newcastleske bolesti među peradi posljednjih sedmica ozbiljno pogađa evropsku proizvodnju jaja. Zbog pojave novih žarišta bolesti u Njemačkoj, posebno u pokrajinama Brandenburg i Bavarska, do sada je usmrćeno oko 1,3 miliona kokoši nesilica, purana i brojlera, što je znatno smanjilo dnevnu proizvodnju jaja, piše Agrarheute.

Procjenjuje se da zbog hitnog uklanjanja zaraženih jata i uvođenja zaštitnih mjera svakodnevno nedostaje više od milion jaja. Situaciju dodatno otežavaju epidemiološke mjere koje ograničavaju kretanje životinja i proizvoda s farmi.

U pogođenim područjima uvedene su zaštitne i nadzorne zone koje će ostati na snazi najmanje 21 dan, a u tom razdoblju zabranjen je transport životinja i jaja bez posebnog odobrenja nadležnih tijela.

Trgovci će nastojati osigurati dovoljne količine

"Puni opseg posljedica još nije moguće procijeniti", upozorava Franz Beringer, glavni direktor Bavarskog udruženja peradara. Dodaje kako se nada da se bolest neće dalje širiti, iako se u nekim dijelovima Bavarske već bilježe regionalne nestašice jaja.

Problem nije samo u uništenim jatima. Mnoge farme unutar ograničenih zona privremeno ne smiju isporučivati jaja, što dodatno smanjuje ponudu na tržištu. Posljedice osjećaju i prerađivači i ostali vezani uz ovu proizvodnju, pa su tako pojedine fabrike boja za jaja, koje uoči Uskrsa rade punim kapacitetom, privremeno obustavile proizvodnju.

Ipak, stručnjaci smatraju da, uprkos napetoj situaciji na tržištu, potpuna nestašica za Uskrs nije vjerovatna. Prema procjeni Saveznog centra za prehranu, trgovci će nastojati osigurati dovoljne količine, iako bi povećana potražnja mogla dodatno opteretiti tržište.

"S jedne strane imamo rast potražnje, a s druge smanjenje broja peradi zbog bolesti i promjena u sistemima uzgoja. Zbog toga je tržišna situacija trenutačno prilično napeta", upozorava voditelj centra dr. Josef Goos.