Peruanska jagoda pripada porodici u kojoj su krompir i paradajz, a atraktivna je za povrćare

Peruanska jagoda (Physalis peruviana) ili fizalis dolazi iz Južne Amerike. Tamnošnji poljoprivrednici je uzgajaju kao povrće. Posljednjih nekoliko godina prisutna je i kod nas, ali na simboličnim površinama. Pripada porodici Solanaceae, u kojoj su i paradajz i krompir. Namijenjena je proizvođačima koji se bave uzgojem raznog povrća, kao i onima koji su orijentirani ka prodaji na pijacama.

Karakteristike peruanske jagode

Fizalis je jednogodišnja biljka. Može narasti i više od metra visine. Dobro se grana, pa ima izgled žbuna. Jedna biljka može formirati preko 100 plodova, koji su slatko-kiselog okusa. Mogu se jesti svježi, ali i kao dodatak jelima, pa čak i kolačima. Peruansku jagodu je moguće uzgajati u saksiji, ali su plodovi znatno krupniji ako se uzgaja na njivi. Voli sunce i redovno zalivanje, kao i rastresita i dobro nađubrena zemljišta. Ukoliko je uzgajate u saksiji, može biti  dekorativna, ukrasna biljka. 

Proizvodnja fizalisa u plasteniku

Proizvodnja rasada fizalisa, ne razlikuje se od proizvodnje rasada paprike. Sjeme se sije na dubinu oko jednog centimetra. Agrotehničke mjere, kao i mjere zaštite, su iste kao i kod paprike i obavljaju se u isto vrijeme, sa istim đubrivima i pesticidima. Biljke su za 30 do 40 dana spremne za rasađivanje. Rasad se sadi na razmak od 80 cm, u cik-cak varijanti. Usjev je potrebno zalivati, a poželjno je koristiti sistem "kap po kap", kako bi se obavila i prihrana. 

Plodovi za berbu dospijevaju krajem augusta

Početak cvjetanja fizalisa je u junu i traje sve do kraja jula. Cvjetovi su crno-žute boje, a podsjećaju na cvijet paradajza. Na mjestu cvijeta se formira lampion, u kome se formira plod. Lampion je prvo zelen, a potom dobija žutu boju. Plodovi su žuto-narandžaste boje, a za berbu dospijevaju krajem augusta. Beru se sukcesivno, a ovaj se posao može produžiti do prvih mrazeva. Zbog toga je važno što ranije obaviti sjetvu i rasađivanje, u optimalnim rokovima. Plodovi se beru sa lampionima.

Izvor:  Mjesečnik "Za našu zemlju", Victoria logistic, broj 64 / 2018