Pretraga tekstova
Iz istog se kazana hrane i zatvorenici i čuvari. Sve proizvode sami - od jaja do voća i povrća, a imaju i krave.
Farme muznih i tovnih krava, tov pilića, hektari zasijanog voća i povrća, plastenička proizvodnja i uzgoj žitarica – sve je to smješteno u krugu zeničkog zatvora, uključujući i ekonomije u Peharamai Begovom Hanu.
Kazneno popravni zavod "Novi život" će od sljedeće godine biti uvršten u program poticajnih mjera za poljoprivrednu proizvodnju.
Zatvorenici ovdje proizvode gotovo sve što je potrebno za kvalitetnu pripremu obroka.
"Imaju petnaest plastenika, pola hektara zasijanog luka, a u voćnjacima je 1.600 stabala jabuke i po 500 stabala šljive i kruške", naveo je Vinko Marić, ministar poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede Zeničko-dobojskog kantona (ZDK).
Prema njegovoj ocjeni, organizacija proizvodnje je savršena zahvaljujući direktoru KPZ-a, Redži Kahriću. Saglasni su da proizvodnja s ovakvim obimom zaslužuje da uđe u program poticajnih mjera.
"Kazneno popravni zavod ima tradiciju i sve potrebne resurse koji nam omogućavaju ovakav način proizvodnje. Radne snage ne manjka, a iz istog kazana se hrane i zatvorenici i čuvari. Uz malu podršku, ova proizvodnja se može unaprijediti", objašnjava direktor Kahrić.
Uz asistenciju Huseina Zukića, zaposlenog agronoma, prate se i bilježe sve faze uzgoja poljoprivrednih proizvoda.
Prethodnih godina imali su tov piladi tako da su u jednom turnusu izbacivali 3.000 tovljenih pilića. Od aprila ove godine, odustali su od te proizvodnje jer nemaju vlastitu klaonicu.
Na ponovljene oglase za uslužno klanje pilića niko se nije javljao, pa su bili prisiljeni da se preorijentišu na proizvodnju konzumnih jaja.
Zanimljivo je da zatvorenici svake godine pokose 30 do 40 tona sijena za farme goveda.
Tagovi
KPZ Zenica Farma Plastenici Voćnjak Vinko Marić Redžo Kahrić
Autorica
Više [+]
Diplomirani žurnalista i digitalni marketing menadžer, s višegodišnjim iskustvom u tv i web novinarstvu.
Trenutno nema komentara. Budi prvi i komentiraj!
🍂Predstavljanje izlagača 🍂 Tradicionalni obrt " Grnčarstvo Ohran ", Visoko Posude od gline 🏺 Pisani tragovi kažu da grnčarstvo u mjestu Liješeva, nadomak Visokog, seže daleko u prošlost. Jedan je od tradicionalnih visočkih zanata, koji s... Više [+]
🍂Predstavljanje izlagača 🍂
Tradicionalni obrt " Grnčarstvo Ohran ", Visoko
Posude od gline
🏺 Pisani tragovi kažu da grnčarstvo u mjestu Liješeva, nadomak Visokog, seže daleko u prošlost. Jedan je od tradicionalnih visočkih zanata, koji su opstali u manjoj mjeri i do danas.
⚱️ Toliko značajan za ovaj kraj, utkan u generacije mještana Liješeve, izuzetno kulturno nasljeđe Visokog, koje se nalazi na Preliminarnoj listi nematerijalne kulturne baštine BiH.. Nekada je ovaj zanat bio osnov egzistencije mnogih porodica, a danas samo odvažni i uporni nastavljaju tradiciju po kojoj je Liješeva nadaleko poznata.⚱️
🏺 Jedan od tih čuvara ovog zanata je porodica Ohran. Nastavljajući očevim stopama, grnčar Emir Ohran je naslijedio umijeće izrade glinenih posuda, a ljubav prema glini i tradiciji mu je urezana još od djetinjstva. Danas je " Grnčarstvo Ohran " aktivni čuvar zanata koji spaja prirodu i čovjeka. Zahvaljujići tome u krugu ove čestite porodice nastaju unikatni grnčarski proizvodi: glineni lonci, bardaci, pršulje, ćupovi, šerpe, tepsije, sačevi, duboki tanjiri i ostale posude različitih oblika i veličina.⚱️
🏺Osim estetske funkcije, hrana pripremljena u zemljanim posudama je zdravija, ukusnija i vraća u neka minula vremena. Svoju namjenu nalaze u kulinarstvu i gastronomskoj ponudi, pripremi i prezentaciji jela koja odišu tradicijom i bosanskom sofrom.
🏺 Svaka posuda nosi pečat grnčara, svakoj se posvećuje posebna pažnja i izrada.
🏺 Pozivamo Vas da posjetite ovaj štand, osjetite duh tradicije i kulture visočkog kraja. Ponesite sa sobom jedinstven suvenir u kojem hrana miriše i posebno inspiriše.
#JesenuVisokom 🍂
Adi Pašalić
prije 3 tjedna
Bude li na stanju, ponesem iduce sedmice ... Bude li na stanju, ponesem iduce sedmice ...
Vedran Stapić
prije 3 tjedna
Adi trebam jedan ozbiljan ćup u kojem mogu skuhati grah ili begovu čorbu za 10-ak ljudi Adi trebam jedan ozbiljan ćup u kojem mogu skuhati grah ili begovu čorbu za 10-ak ljudi