Rasla je i proizvodnja pavlake/vrhnja, kajmaka, fermentisanih mliječnih proizvoda i kravljeg sira.
U Federaciji BiH na početku ove godine bilježi se rast prikupljenih količina kravljeg mlijeka. Ukupno je u januaru prikupljeno 14.536 tona, što je u odnosu na isti mjesec prošle godine više je za 1,3%, a u poređenju sa lanjskim prosjekom za tri posto.
Posmatrajući podatke iz prvog mjeseca ove i prošle godine sadržaj mliječne masti manji je za jedan procenat, sadržaj proteina za pola procenta. Gledajući lanjiski prosjek obje vrijednosti su veće, mliječne masti za 1,2%, a proteina za 1,6%, pokazuju podaci Federalnog zavoda za statistiku.
Rasla je i proizvodnja mlijeka za piće, pavlake/vrhnja, kajmaka, fermentisanih mliječnih proizvoda i kravljeg sira, dok je proizvodnja maslaca/putera manja za 26,8%.
Podatke o prikupljenom kravljem mlijeku i proizvodnji mliječnih proizvoda, izražene u tonama, pogledajte u tabeli:
|
Proizvod |
Januar 2023. (t) |
Januar 2024 |
|---|---|---|
|
Prikupljeno kravlje mlijeko |
14.343 |
14.536 |
|
Mlijeko za piće |
10.256 |
10.286 |
|
Pavlaka/vrhnje |
1.117 |
1.224 |
|
Kajmak |
35 |
41 |
|
Fermentirani mliječni proizvodi |
2.089 |
2.493 |
|
Maslac/puter |
22 |
14 |
|
Kravlji sir |
430 |
448 |
Tagovi
Autorica
Ribe u plasteniku? O, da! Stvaraju odličnu hranu za gajene kulture
Novaković: Krava ne zna kad je Bajram, kad Božić, a kad Dan veterinara
Kineski brend osvaja bh. njive: Koliko koštaju YTO traktori?
Sarajevski poljoprivrednici zaprijetili protestom: "Bez jakog sela, nema ni jakog grada"
Četiri osobe nastradale na porodičnoj farmi u Srbiji
SAD gubi tržišni udio: Kina se okrenula drugim izvoznicima žitarica i uljarica
Ako laže koza, ne laže broj: Gdje je gro biljne proizvodnje najvažnijih usjeva u FBiH?
Dozvoljeno roštiljanje i na zaštićenim područjima, uz jedan uslov
