Počela realizacija projekta za zaštitu autohtonih rasa u BiH

U Bosni i Hercegovini je započela je realizacija projekta "Autohtone rase", vrijednog 2,8 miliona eura, čiji je cilj očuvanje domaćih rasa životinja, unapređenje njihovog uzgoja te jačanje tržišne vrijednosti tradicionalnih proizvoda.

Fokus na mliječnim proizvodima i mesu

Kako je saopćilo Ministarstvo poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede Republike Srpske, projektom su obuhvaćene autohtone rase poput buše, gatačkog goveda, ovce pramenke sa tri soja – vlašićkim, kupreškim i hercegovačkim, zatim mangulice te domaće kokoši pogrmuše (živičarke).

Načelnik Odjeljenja za stočarsku proizvodnju u resornom ministarstvu Milan Puzigaća istakao je da će, osim očuvanja genetskih resursa, poseban akcenat biti stavljen na razvoj proizvoda koji potiču od ovih rasa.

"Kad je riječ o govedima, fokus će biti na mliječnim proizvodima, dok će kod ovaca prioritet imati mesni program", rekao je Puzigaća, dodajući da je DNK analizom do sada potvrđeno 197 jedinki gatačkog goveda.

Tri godine

Kako je pojasnio, aktivnosti su usmjerene na očuvanje i unapređenje autohtonih rasa u stočarskoj proizvodnji radi zaštite genetičkih resursa i biodiverziteta.

Očuvanje genetskog blaga: Međunarodni simpozij o autohtonim pasminama u Mostaru

"Istovremeno, projekat obuhvata i valorizaciju finalnih proizvoda dobijenih od autohtonih rasa kroz unapređenje njihovog kvaliteta, prepoznatljivosti, brendiranja i tržišne vrijednosti", naglasio je Puzigaća.

Projekat će se provoditi tokom naredne tri godine u saradnji s Agromediteranskim institutom u Bariju, uz podršku Italijanske agencije za razvojnu saradnju.