• Farma za budućnost
  • 14.01.2020. 10:00

Planiraju poboljšati održivost mljekarskog sektora

Najavljena je inicijativa "Farma za budućnost" kao podrška farmerima kako bi se osigurala dugoročna ekonomska održivost mljekarskih farmi za sljedeće generacije s naglaskom na smanjenje emisije stakleničkih plinova i poštivanje dobrobiti životinja.

Foto: Pixabay/Gundula Vogel
  • 297
  • 15
  • 0

Inicijativu "Farma za budućnost" pokrenulo je osam lidera u mljekarskoj industriji, a program će se odvijati naredne tri godine, na početku na 25 mliječnih farmi u Evropskoj Uniji, SAD-u i Rusiji. Pronalazit će rješenja i inovacije različitih modela uzgoja, veličina poljoprivrednih gospodarstava i zemljopisnih teritorija kako bi se skupio uvid u sektor, najbolje prakse i razvio novi pristup. Nakon dvije godine plan im je uključiti 2.500 farmi krava.

Mljekarski sektor je od vitalnog značaja za gospodarski rast i radna mjesta ruralnih područja

Suradnja je pokrenuta još prošle godine zbog mljekara koji moraju promijeniti svoju proizvodnu praksu kako bi ispunili očekivanja i zahtjeve potrošača za održivom proizvodnjom te riješili niz problematičnih utjecaja na okoliš i zdravlje povezanih s poljoprivredom.

Mljekarski sektor proizvede 2,9% emisje stakleničkih plinova

Mljekarstvo EU je među većim poljoprivrednim sektorima, a predstavlja više od 12% ukupne poljoprivredne proizvodnje. Prema izgledima EU, očekuje se da će potražnja za mliječnim proizvodima, naročito za sirom nastaviti rasti i ove godine što će dovesti do veće proizvodnje mlijeka u EU.

U sklopu trogodišnje kampanje "Održiva proizvodnja mlijeka u Evropi" utvrđeno je da trenutna proizvodnja mlijeka i mesa čini 4% globalne emisije stakleničkih plinova, a na proizvodnju mlijeka otpada čak 2,9%.

Otpornost i održivost ključne za budućnost mljekarskog sektora

Otpornost i održivost planiraju postići inovacijama kako bi se uskladile potrebe poljoprivrednika da zarade za život, zatim potražnja potrošača za povoljnim i kvalitetnim mliječnim proizvodima te zahtjevi zaštite okoliša i zdravlja životinja.

Međutim, ovo je složen proces za koji je potrebna podrška cijelog prehrambenog lanca. Imajući to u vidu, "Farma za budućnost", na čelu s liderom globalne prehrambene industrije Danone-om, oslanja se na stručnost cijelog lanca.

Nizozemsko sveučilište Wageningen, poznato po istraživanju proizvodnje hrane bit će istraživački i savjetodavni partner, a poljoprivrednici će biti uključeni u svaki korak, osiguravajući održivost prakse prilagođene lokalnim i geografskim obilježjima.

Komentirajući ovu inicijativu, Yann Gael Rio, potpredsjednik tvrtke Danone, za euractiv je rekao: "Regenerirajuća poljoprivreda je rješenje mnogih izazova za okoliš i zdravlje s kojima se danas suočavamo". 

Inovacije ključne za smanjenja utjecaja na klimatske promjene

Dodao je da inicijativa "Farma za budućnost" okuplja stručan tim svih sudionika kako bi se osigurala rješenja kao i testiranje inovacija na terenu.

Takvo partnerstvo je dobar primjer kako tvrtke iz čitavog sektora mogu raditi zajedno na poboljšanju održivosti, pronalazeći nove načine stvaranja dodatnih vrijednosti u prehrambenom lancu, a svi članovi konzorcija nude svoja inovativna rješenja za poboljšanje mljekarskog sektora, uključujući tehnike uzgoja i zaštite usjeva kao i digitalna rješenja kako bi se omogućio bolji nadzor. To uključuje inovativne proizvode koji fiksiraju dušik u tlo te tehnike uzgoja usjeva koje poboljšavaju kvalitetu silaže. Takva silaža je je lakše probavljiva, poboljšava zdravlje krava koje uz to proizvode manju emisiju metana te tako manje utječu na klimatske promjene.

Ovakav način suradnje može pomoći poljoprivrednicima da se pridržavaju Zelenog ugovora i novih zahtjeva za održivost te ih nagraditi za primjenu održivih praksi.


Tagovi

Evropska Unija Mljekarski sektor Mlijeko Farma Klimatske promjene Održivost Yann Gael Rio


Autorica

Martina Popić

Martina je magistrica agronomije sa specijalizacijom zaštite bilja.

Izdvojeni tekstovi

Izdvojen oglas

KLUB

Sve tajne uspješnog uzgoja presadnica, a zašto kontenjerski uzgoj presadnica povrća pročitajte dalje u tekstu.

Zašto je važna kvaliteta presadnica ? Šta se postiže kontenjerskim uzgojom presadnica? Koji se supstrat i kontenjeri koriste za uzgoj presadnica? Kako izbjeći najčešće gr...

Pročitaj cijelu bilješku