Lani otkupljeno manje mlijeka u RS - koliko je proizvedeno?

Poljoprivredna gazdinstva u Republici Srpskoj su lani proizvela ukupno 295,3 hiljade tona sirovog mlijeka svih vrsta (kravlje, kozije i ovčije mlijeko), što je za 9,7 posto više u odnosu na proizvodnju iz 2021. godine.

Gledajući pojedinačno, najviše je proizvedeno kravljeg i to 291.334 t, što je 26 tona više nego godinu dana ranije. Ovčijeg je proizvedeno 1.494 tona, odnosno 110 tona više, dok je smanjena proizvodnja kozijeg za oko 230 tona i lani je iznosila 2.519 t, pokazuju podaci Republičkog zavoda za statistiku. 

Većinu otkupile mljekare

Najveću količinu mlijeka proizvedenog na poljoprivrednim gazdinstvima tokom 2022., u iznosu od 124 hiljade tona ili 42,0% od ukupne proizvodnje, otkupile su mljekare i drugi registrirani otkupljivači, što predstavlja smanjenje za 2,1% u odnosu na godinu ranije.

U istom periodu, na poljoprivrednim gazdinstvima iskorišteno je ukupno 123,1 hilj.t proizvedenog sirovog mlijeka, pri čemu je 104,4 hilj.t prerađeno u mliječne proizvode, a preostalih 18,7 hiljada tona iskorišteno kao konzumno mlijeko za vlastitu ishranu članova gazdinstva.

Putem neposredne (direktne) prodaje, gazdinstva su lani plasirala 22,9 hiljada tona mlijeka, 24,5 hiljada tona su iskoristili za ishranu stoke i ostvarili gubitak od 0,8 hiljada tona sirovog mlijeka.

Proizvodnja u februaru

Kada je riječ o proizvodnji u ovoj godini, posljednji dostupan izvještaj je iz februara i on pokazuje da su u drugom mjesecu 2023., mljekare prikupile ukupno 7.420 t kravljeg mlijeka, što je za 10,3% veća količina u odnosu na isti mjesec prošle godine, odnosno za 12,2% manja količina u odnosu na januar 2023. godine.