Od marta do oktobra posjetitelji za 19 eura mogu razgledavati polje vinogradskih puževa i saznati više o uzgoju i preradi.
Nekada su puževi u austrijskoj kuhinji bili omiljen specijalitet, a Beč se u 18. stoljeću smatrao apsolutnom prijestolnicom puževa. U samom centru grada iza Petrove crkve nalazila se čak i tržnica puževa, gdje su se mogli kupiti puževi pripremljeni na različite načine.
Inovativni mladi poljoprivrednik iz Beča Andreas Gugumuck ovu je tradiciju ponovo oživio i već nekoliko godina u 10. bečkom okrugu uzgaja vinogradske puževe. Specijaliteti od puževa se pored odabranih vrhunskih restorana koje Gugumuck opskrbljuje mogu konzumirati u i bistrou imanja s pogledom na polje puževa. Domaćin goste pri tom osobno prati tijekom šest sljedova koje poslužuje šef kuhinje, saznajemo iz Inozemnog ureda Grada Beča.
Od marta do oktobra posjetitelji mogu razgledavati polje puževa i saznati više o uzgoju i preradi vinogradskih puževa. Razgledanje uzgajališta po osobi košta 19 eura uključujući i kušanje gratiniranih vinskih puževa uz čašu vina ili bezalkoholno piće. A oni koji i se i sami žele iskušati u uzgoju puževa mogu se prijaviti na neki od seminara koje Gugumuck redovito organizira.
Povezana stočna vrsta
Uzgoj malih životinja u BiH ima dugu tradiciju sa prvim formiranim i registrovanim udruženjem 1929.godine u Sarajevu. Posebno se ističe oblast peradarstva, golubarstva... Više [+]
Tagovi
Autorica
Ribe u plasteniku? O, da! Stvaraju odličnu hranu za gajene kulture
Novaković: Krava ne zna kad je Bajram, kad Božić, a kad Dan veterinara
Kineski brend osvaja bh. njive: Koliko koštaju YTO traktori?
Sarajevski poljoprivrednici zaprijetili protestom: "Bez jakog sela, nema ni jakog grada"
Ubijeno više od 100 krava u ruskom napadu dronovima na ukrajinsku farmu
WTO apelirala: Smirite tenzije, trgovinski ratovi štete cijelom lancu snabdijevanja hranom
Petja Klojčnik je studentica i sportašica, ali i influenserica zdravog života
Četiri osobe nastradale na porodičnoj farmi u Srbiji
