Zadnje aktivnosti

Posljednje aktivnosti korisnika mogu vidjeti samo registrirani korisnici.

Online korisnici

Online korisnike Agrokluba mogu vidjeti samo registrirani korisnici.
Za potpune funkcionalnosti ovih servisa, prijavi se.

Promo

  • Stolačke đakonije
  • 24.11.2017. 11:00

Sok i slatko od đulšećerke po receptu rahmetli nene

Stolačke đakonije su naziv brenda iza kojeg stoji vrijedna žena Fatima Kohnić iz Stoca i čuva tradiciju hercegovačkog kraja.

Foto: Facebook/Stolačke đakonije
  • 1.933
  • 83
  • 0

Fatima Kohnić iz Stoca na svom imanju u Donjoj Bitunji uzgaja voće i povrće od kojeg pravi razne delicije.

''U selu Donja Bitunja posjedujemo imanje gdje sa svojim mužem proizvodim voće i povrće. To je jedna mala ekološka oaza gdje ljudi uzgajaju sve na organski način bez ikakvih pesticida i umjetnih tvari'', rekla je Fatima za Agroklub.ba.

Ova vrijedna žena već šest-sedam godina pravi razne vrste sirupa, džemova, pekmeza, slatkoga, ukiseljenog povrća te ajvar. Kaže kako se prvenstveno baziraju na autohtonim hercegovačkim proizvodima.

Fatima Kohnić: Ljudi prepoznaju dobar proizvod

''Naglasak stavljamo na tipične proizvode kao što su sirup i pekmez od nara-šipka, pekmez i džem od smokava, suhe smokve. Također u ponudi imamo i sirup od cvijeta kadulje'', rekla je Fatima naglasivši kako je sve veća potražnja za domaćim proizvodima. Dodaje da ljudi prepoznaju dobar proizvod i traže sve više i više takve proizvode.

''Osjeti se sve veća potražnja za ovim domaćim proizvodima, ljudi su sve više zainteresirani za domaće proizvode'', kaže Fatima koja pravi tradicionalni sok i slatko od ruže.

Čuvanje tradicije

Mirisna đulšećerka

''Sok i slatko od ruže đulšećerke je pravila moja rahmetli nena tako da sam ja željela našim ljudima vratiti taj zaboravljeni proizvod i zadržati našu tradiciju konzumiranja tog soka ili kako su ga naši stari zvali himbera. Na sajmu Dani trešnje sam dobila i zlatnu medalju za taj proizvod'', s ponosom ističe Fatima.

Ona je svoj rad, ali i proizvode predstavila na nekoliko sajmova u BiH.

''Počela sam od našeg stolačkog sajma ''Hercegovački plodovi mediterana'', pa preko ''Dana trešnje u Bijelom Polju kod Mostara. Zatim sam se predstavila na Zimskom diplomatskom bazaru, ali i na drugim sajmovima po Sarajevu, Jablanici i Konjicu", kaže Fatima.

Stolačke đakonije

Pitali smo Fatimu zašto se proizvodi s njezina ekološka oaza zove ''Stolačke đakonije''.

''Pa željela sam dati neko ime da budem upečatljiva, a i prepoznatljiva na tržištu. Naglasila sam ime grada gdje se to sve proizvodi, a đakonije zbog toga što ja imam šarolik asortiman proizvoda tj. đakonija raznih'', objašnjava Fatima.

Kaže kako joj pri ovoj domaćoj proizvodnji pomogne kćerka, ali i kako veliku pomoć u plasmanu ima od Udruženja Orhideja, čiji je aktivni član. Od njih ima i moralnu podršku da i dalje pravi predivne domaće delicije s potpisom ''Stolačke đakonije''.

Foto: Facebook/Stolačke đakonije


Fotoprilog


Tagovi

Stolačke đakonije Fatima Kohnić Sok od ruže Đulšećerka Hercegovačka tradicija


Autorica

Sanja Čović

Više [+]

Sanja je titulu magistra novinarstva stekla 2013. godine na mostarskom Sveučilištu. Već nekoliko godina radi na online portalima u BiH.