Olivio Vassalli osnivač je pekare koja je započela s radom prije 20-ak godina s idejom da proširi tržište njihovog specifičnog kruha, iz talijanskog grada Ferrare. Još je kao turist davne 1975. u Nizozemskoj vidio da je moguće zamrznuti kruh te mu tako produžiti trajanje i potencijal distribucije što ga je navelo da učini slično. Danas Vassallijevi zapošljavaju 40 djelatnika, a njihova zamrznuta peciva distribuiraju se diljem Italije.
Autor
Jedan od osnivača Agrokluba. Bavi se organizacijom, razvojem novih proizvoda i rješenja, a s vremena na vrijeme, u trenucima inspiracije nešto i napiše :)
