Davne 1873. godine japanski i kineski trgovci učestvovali su na Svjetskoj izložbi u Beču. Tada je "zapala za oko" austrijskom kralju Francu Jozefu I koji je podržao uzgajanje kulture sa Dalekog istoka. Od tada se proizvodnja soje raširila po Evropi.
Na Evropskoj noći soje u bečkom muzeju Carske palate predstavljene su vrećice u kojima je transportovano sjeme ove uljarice, čak i ono crno. Također, mogao se vidjeti i album japanskih proizvođača na učešću u Svjetskoj izložbi, ali i tofu sa kraja 19. vijeka.
Posjetioci su mogli i da probaju interesantna jela od soje, od tofu sira sa raznim dodacima, do miso premaza i pikantnih kobasica - sve od soje.
Autorica
Diplomirani novinar specijalizovan za agro novinarstvo. U poslu i životu vodi se Ničeovom formulom sreće: jedno "da", jedno "ne", jedna prava linija, jedan cilj...
