Ne mogu se sve gljive uzgajati u kontrolisanim uslovima, vrste poput vrganja je teško reproducirati u zatvorenom prostoru. S druge strane, medicinske gljive su prilagodljive, poput bukovače ili lavlje grive koje se mogu i konzumirati.
A, kako ih proizvoditi, kroz praktičan prikaz, od pripreme podloge, upotrebe micelija i inokulacije zrna, pojasnila je doc. dr Ćerima Zahirović Sinanović tokom demonstracije ovog procesa u okviru dvodnevne radionice "Fungi in focus", koju je organizirao Poljoprivredno-prehrambeni fakultet Univerziteta u Sarajevu.
Autorica
Diplomirani žurnalista i digitalni marketing menadžer, s višegodišnjim iskustvom u tv i web novinarstvu.
