Šta znači kada je sorta rana ili kasna?

Postoje razne klasifikacije voća i povrća koje uzgajamo. Često čujemo da je neka biljna vrsta, sorta ili hibrid rana ili kasna. Profesionalni proizvođači i stručnjaci idu dalje i koriste izraze: rana, srednje rana, srednja, srednje kasna i kasna.

Među neiskusnima i hobistima postoje brojne nedoumice kada se i zašto koriste ovi termini.

Ukratko, oni se odnose na dužinu vegetacije koja je određena genetikom i uslovima uzgoja, odnosno radi se o broju dana do berbe.

To konkretno znači da kod ranih hibrida kukuruza vegetacija traje između 90 i 110 dana, srednje ranih od 120 do 135 i za kasne od 135 do 145 dana.

Višegodišnje voćne vrste

Kada su u pitanju višegodišnje vrste u globalu možemo reći da su koštičave voćke ranije od jabučastih. To se u prvom redu odnosi na kajsiju, trešnju i rane šljive. One prvo cvjetaju, a zatim listaju. Potrebna im je manja ukupna suma toplote da krenu procesi u biljnom tkivu i da se stablo aktivira za novu sezonu. Ove vrste i prve donose plodove. Kajsija cvijet u martu i aprilu, dok kruška cvjeta u aprilu i maju.

Na primjeru kruške možemo vidjeti da imamo ljetne, jesenje i zimske sorte, ali ih možemo podijeliti na rane i kasne. Kruške koje prve cvjetaju i dozrijevaju tokom ljetnih mjeseci, od juna do sredine avgusta, nazivamo ljetnim ili ranim sortama. Rana sorta Junska ljepotica se prva bere u našim krajevima. Kako joj samo ime kaže, krajem juna. Ona i cvjeta prva.

U ovu grupu pripadaju Santa Marija, Gijot, Bosanka, Rana Moretinijeva, Trevuška, Viljamovka, Bazgva, Konferans. Plodovi dospijevaju od juna do kraja avgusta.

Jesenje sorte cvjetaju kasnije, a dozrijevaju do početka decembra. Karakteristika je plodova da se mogu dugo čuvati. U ovu grupu ubrajamo Abate Fetel, čija je berba u prvoj dekadi septembra, te Konkord, Vodenjača.

Kasne ili zimske sorte kasno cvjetaju, a beru se od početka oktobra. Takve su Trijumf, Krasanka, Kaluđerka.

Kasne sorte krompira za duže čuvanje 

Kao i kod voćaka, i za povrće biramo kada želimo da beremo urod. Tako kod krompira imamo rane sorte koje dospijevaju ranije, obično se uzgajaju u plastenicima, ali i na otvorenom. Krtrole su sočnije, imaju tanku pokožicu, ne čuvaju se dugo, ali postižu dobru cijenu na tržištu. Kasne sorte imaju dužu vegetaciju, krtole su krupnije, veći je urod, pokožica je deblja i krtole se mogu dugo čuvati.

Za profesionalne proizvođače dostupne su vrlo rane, rane, srednje rane, srednje kasne i kasne sorte. Adora je najranija. Od nicanja do vađenja krtola prođe 45 do 55 dana. U toj grupi je Jerla, dok je Faluka srednje rana. Popularni Kenebek je srednje kasna sorta. Kasne sorte imaju vegetaciju koja traje oko 120 dana.

Sve je ovo primjenjivo i kod drugih povrtnih vrsta kao što je paradajz, paprika, tikvice i drugo. Zato, prije nego se odlučite za uzgoj, potražite informacije o tome o kakvoj je sorti riječ pa ćete znati kada ju treba posaditi i kada očekivati urod.