Šta se ovog proljeća krčka kod Dragice: Ljekoviti sirupi iz domaće radinosti

Zima nikako da ode na svoj počinak, ali su prvi vijesnici proljeća, a za njim i ostalo bilje našli svoj put oživivši prirodu. Kako se biljke smjenjuju tako i Dragica Jeremić proizvodi razne đakonije nastale upravo simbiozom njenih vrijednih ruku i nje same sa prirodom.

O ovoj vrijednoj domaćici iz sela Pribave kod Gračanice smo već pisali, a sada sa nama dijeli ovoproljetne, ljekovite proizvode. Podijelila je sa nama svoja iskustva kako iskorištava ljekovitost pojedinog bilja.

Sirup od jagorčevine

Prvo je pristizala jagorčevina ili jaglac tako je i Dragica od jednog dijela njenih cvjetova pravila sirup, a drugi dio cvjetova je sušila za čaj. Kroz razgovor ona nam otkriva svoj recept za pripremanje sirupa od jagorčevine:

• 100 cvjetova jagorčevine
• 1 limun
• 1 narandža
• 1 l vode

Cvjetove i vodu spojiti, prokuhati pa prohladiti zatim procijediti i tome dodati 800 g šećera. Ukuhavati do željene gustine, a pakuje se vrelo u zagrijanu staklenu ambalažu. Na limun i narandžu staviti 1 kašičicu sode bikarbone, te dodati 1 kašiku jabukovog sirćeta razmućenog u vodi i ostaviti da odstoji 12/24 h oprati, prosušiti i sjeći na listove ili kocke i dodati pred kraj kuhanja sirupa.

Pomaže kod različitih tegoba

Jagorčevina (lat. Primula veris i Primula vulgaris) je ljekovita biljka bogata saponinima, vitaminom C i mineralima, a najpoznatija je po blagotvornom djelovanju na disajne puteve, olakšavanju iskašljavanja, za smirenje i jačanju srca. Koriste se cvjetovi, listovi i korijen za pripremu čajeva i sirupa protiv kašlja, bronhitisa, reumatizma, nesanice i glavobolje.

Ljekovite osobine jagorčevine:

• olakšava iskašljavanje i koristi se za liječenje bronhitisa, upale pluća i kašlja,
• povoljno djeluje na jačanje srčanog mišića, pomaže kod nesanice, vrtoglavice i migrene,
• čaj od korijena jagorčevine postiče izbacivanje štetnih materija iz organizma što pomaže kod reumatskih tegoba,
• obiluje vitaminom C što je čini odličnom za jačanje imuniteta u proljeće.

Čajevi se pripremaju od korijena (kuhanjem) ili cvjetova (prelijevanjem vrućom vodom). Cvjetovi se koriste za pripremu sirupa za djecu protiv kašlja. Iako ova biljka ima ljekovite osobine pri konzumiranju treba biti oprezan jer zbog visokog udjela saponina, konzumiranje u većoj mjeri može izazvati mučninu i proljev. Trudnice i dojilje, te osobe pod određenim terapijama lijekova bi je trebali izbjegavati.

Obloga od ljubičice

Takođe, Dragica je sakuplja i divlju ljubičicu (Viola odorata) koju smo obično brali radi dekoracije prostora i mirisa, a slabo smo poznavali njene ljekovite osobine. Od ove biljke se pripremaju čajevi, tinkture i razni ljekoviti preparati, a njeni cvjetovi i hranjivi listovi su odličan sastojak salatama.

I od ljubičice se može praviti sirup, ali je ovog puta Dragica cvjetove ljubičice potapala u domaću rakiju što koristi kao oblogu za zglobove, ovaj proizvod koristi samo za svoje potrebe, ističe ona.

U posljednje vrijeme u znatnoj mjeri se počeo koristiti i maslačak (Taraxacum officinale), iznimno ljekovita samonikla biljka koja podstiče detoksikaciju, poboljšava probavu i rad jetre, te snižava holesterol i šećer u krvi. Bogat je vitaminima A, C, K, B6 te mineralima kalijumom i željezom.

Svi dijelovi biljke su ljekoviti, a cvijet se koristi za med i pripremanje sirupa. Dragica i od maslačka priprema sirup po istom postupku koji smo prethodno naveli samo što u ovom slučaju ide 40 cvjetova rascvjetalog maslačka.

Hljeba i maslačka: Kakvog mu je okusa cvijet?

Osim toga, priprema i razne druge proizvode ubirući plodove iz prirode jedan od njih je i sirup od mješavine jagorčevine, maslačka, kadulje, bokvice i lovora djelotvoran za sve vrste kašlja.

Cijena ovih ljekovitih napitaka se kreće od 2 do 20 KM zavisno od veličine pakovanja. Posmatrajući rad ove vrijedne žene koja u potpunosti razumije suživot sa prirodom, vjerovatno ćete poželjeti napraviti neki od sirupa.