Kako prikupiti i sačuvati sjeme paradajza za iduću sezonu

Mnogi su ove godine prvi put posadili svoj vrt ili barem koju stabljiku paradajza na balkonu. Da biste tako nastavili i iduće, prikupite sjeme koje će nastaviti plodonositi i nagodinu. 

Imati vlastito sjeme paradajza pravi je blagoslov, posebno ako uzgajate stare, isprobane sorte. Već nekoliko godina u svojoj maloj bašti na osječkim urbanim vrtovima uzgajam volovsko srce, amerikanca, paradajz za punjenje i vrlo slatku sortu cherryja malo većih plodova. 

Proljetos sam nabavila još jednu vrstu amerikanca, vrlo slatkog i sočnog te tamni paradajz, takođe vrlo sladak. Svakako sam željela sačuvati njihovo sjeme za narednu sezonu pa sam ga "uhvatila" i ove godine. 

Fermentacija sjemena

Kao najbolji način se pokazalo fermentisanje sjemena jer se na taj način ono najbolje razdvoji od ostatka ploda te se kasnije ne lijepi za papir ili posudu u kojoj ćete ga čuvati. Šta to znači? 

Paradajz je najbolje ostaviti na stabljici do pune zrelosti. Gledajte da to budu najbolji primjerci ploda. 

Sjeme izvadite zajedno sa pulpom, stavite u posudicu i dolijte vode te ostavite dan, dva, da fermentiše. Na površini će se vjerovatno skupiti bijela prevlaka ili će se čak dogoditi da dio pulpe na površini popljesnivi, ali to vas ne mora zabrinjavati. 

Nakon toga ga prebacite u cjediljku i dobro ga isperite pod mlazom vode kako bi se uklonili svi ostaci. Ostavite ga u njoj da se osuši ili prebacite na tanjirić, a nakon što se dobro osušilo (nemojte ga stavljati na sunce), u papirnate vrećice ili tegle. Obilježite ih kako biste tačno znali o kojem se sjemenu radi i držite ga na suhom i hladnom mjestu. 

Doba je godine kada se prikuplja i sjeme drugog povrća i cvijeća.

Vrijeme je sakupljanja sjemena povrća

Važno je znati koje su biljke jednogodišnje, a koje dvogodišnje pa u odnosu na to ga i prikupiti. 

U slučaju da uzgajate hibride, nemojte se truditi ostaviti ga jer u drugoj godini sigurno nećete dobiti biljke identične onima od kojih ste sjeme ostavili.