Ko smije na crtu Hercegovcima - ocjenjuju kuhanje raštike, ali i šarm

Jubilarna deseta tradicionalna manifestacija Raštikijada – takmičenje u kuhanju raštike održat će se 31. oktobra od 14 sati na Agroturizmu "Marića gaj" u Grudama. Osnova takmičenja je kuhanje jela od raštike i njihova promocija, najavili su organizatori, a odvijat će se u dvije kategorije.

Prva je tradicionalna hercegovačka raštika koja se kuha s mesom, suhim ili svježim, a druga kategorija su inovativna jela.

Od raštike se mogu pripremati različita predjela, glavna jela, napitci i deserti. U drugoj kategoriji također su uključena i međunarodna jela koja se u svakoj regiji ili državi pripremaju na poseban način.

"U kategoriji inovativna jela ocjenjuje se najbolje glavno jelo od raštike, najbolje predjelo, najbolji napitak, najbolji desert i najbolje internacionalno jelo od raštike", pojašnjavaju uz napomenu da je žiri sastavljen od entuzijasta i ljubitelja raštike.

Raštika - uspijeva na "škrtom" tlu i u sušnim uvjetima

Organizatori napominju kako je ova jubilarna, deseta manifestacija prilika da se na jednom mjestu okupe svi ljubitelji ovog skoro zaboravljenog jela te da se razmjene najbolji recepti i iskustva.

Osim raštike, svi posjetitelji će moći uživati i u ostalim delicijama takmičara, kuhara i domaćina uz bogat kulturni i zabavni program.

Kada sijati i saditi raštiku za berbu tokom zime?

Kao i dosadašnjih godina, nagradu će dobiti i najšarmantnija ekipa, kao i ekipa s najboljim štandom – ekipa koja se bude isticala uređenjem, prezentacijom i gastro ponudom.