Ko proizvodi najbolje maslinovo ulje saznat ćemo na "Danima masline 2022"

Promotivno-ocjenjivačka izložba i naučno-stručna radionica "Dani masline i maslinovog ulja 2022" održat će se u petak, 2. decembra, u Federalnom agromediteranskom zavodu u Mostaru, s početkom u 11 sati. 

Prema najavama organizatora, na skupu će se govoriti o razvitku maslinarstva na području Hercegovine u periodu od 2008. godine do danas. Posebna pažnja bit će posvećena značaju zaštite oznake porijekla ekstra djevičanskih maslinovih ulja Hercegovine te njihovom brendiranju. 

Otvorena prva uljara u Neumu - pogon za preradu maslina

U sklopu manifestacije bit će dodijeljena i priznanja najbolje ocijenjenim uljima u prošloj godini. Rok za dostavljanje uzoraka istekao je 20. novembra.

Oni će biti ispitani na fizikalno - hemijske analize, polifenolni indeks, a nakon toga slijedi organoleptička ocjena od strane službenog panela za organoleptičku ocjenu ekstra djevičanskih maslinovih ulja.  

Maslinarstvo će tek doživjeti vrhunac u BiH - kako se dobija ulje?

Samo ove godine na području Hercegovine zasađeno je 20.000 novih stabala, što je nova potvrda ekspanzije hercegovačkog maslinarstva, rast kakav dosad nije zabilježen na evropskom Sredozemlju.