Predstoji nam berba kukuruza - šta je bitno prilikom skladištenja?

Pošto vremenski uslovi dozvoljavaju u narednom periodu, tamo gdje ovaj još posao nije završen, predstoji berba kukuruza, ranih i srednje ranih hibrida.

"Najveći prinosi će ostvariti srednje kasni hibridi na parcelama gdje je primijenjena puna agrotehnika, rod će biti i preko 10 t/ha", kaže stručnjak za ratarstvo Nada Lazović Đoković, i dodaje da srednje kasni hibridi na pojedinim prostorima dospijevaju u tehnološku zrelost krajem septembra i početkom oktobra, tako da poljoprivrednici imaju dovoljno vremena da ovaj posao obave na vrijeme.

Kada se bere u klipu, a kada za zrno?

Neophodno je ovih dana prilagoditi mehanizaciju za berbu kukuruza prema površini, tačnije terenu. Vrijeme za berbu kukuruza u klipu je onda kada vlažnost zrna padne ispod 25 posto.

Dok, berba kukuruza za zrno počinje u periodu druge polovine voštane zrelosti, odnosno kada se vlažnost zrna smanji ispod 20 posto. Poslije berbe potrebno je u što kraćem roku smanjiti sadržaj vlage u zrnu da bi se zaustavio razvoj gljiva, njihova fiziološka aktivnost i produkcija mikotoksina.

Berba kukuruza - ne smije biti ni prerana ni prekasna

"Manji poljoprivredni proizvođači kukuruz uglavnom suše prirodnim putem i čuvaju u koševima ili različitim prilagođenim skladištima. U takvim uslovima zrno, koje ne bi smjelo sadržavati više od 14 do 16 posto vlage, treba pažljivo pregledati i odbaciti sve klipove sa promijenjenom bojom, ispucalim ili isklijalim zrnima, mehanički oštećene klipove, kao i dijelove kočanke i nečistoće", kaže Đoković i dodaje da je ovakav način sušenja bezbjedan samo ako je atmosferska vlaga 55 do 75 posto, a temperatura četiri do 15 stepeni Celzijusa.

Prilikom skladištenja treba:

• obezbijediti ispravno higijensko stanje skladišta prije unošenja kukuruza,
• obavezno odvojiti prošlogodišnji rod od ovogodišnjeg,
• ne skladištiti kukuruz na betonu da ne bi došlo do pojave kondenzacije,
• spriječiti mehaničke povrede i povrede od insekata,
• skladišni prostor mora da ima nesmetan protok vazduha ili da se svakodnevno provjetrava,
• održavati odgovarajuću temperaturu u skladištu,
• redovno pratiti pojavu truleži na klipu i odbaciti bolesne klipove.

Podsjetimo, temperatura i relativna vlažnost vazduha u skladištima utiču i na sastav mikroflore zrna. Gljive se u skladištu na temperaturi pet do 10°C razvijaju veoma sporo, a na temperaturi iznad 20°C veoma brzo.