Postoje i zvanični podaci da je za pravljenje sirnice, potrebno više novca nego lani, jer su svi sastojci poskupjeli
Pita je odavno bosanski specijalitet, iako je preuzeta iz turske kuhinje. Bosanci i Hercegovci, jasno razlikuju burek (zna se da je s mesom) od ostalih pita – krompiruše (od krompira), zeljanice (uglavnom sir i zelje) i sirnice (od sira)… i razne varijacije u pravljenju od slagane, zvrka, motane.
Osim što je sofra nezamisliva bez pite na meniju, tako u većini domaćinstava i ne prođe jedna sedmica, a da se kao obrok ne nađe pita i nikada se njena cijena nije problematizirala. Jedu je svi staleži, od najsiromašnijih do najbogatijih. No, i ona je sada skuplja. I to ne malo. Sada postoje i zvanični podaci da je za pravljenje sirnice, potrebno znatno više novca nego lani, jer su svi sastojci poskupjeli.
Zavod za statistiku Republike Srpske uradio je analizu koliko jedno domaćinstvo u septembru 2022. godine, prosječno na nivou ovog entiteta, više koštaju namirnice da bi se napravila sirnica u odnosu na isti mjesec prošle godine.
Prema objavljenim podacima, najviše je poskupilo ulje i to za 47,7 posto, a u stopu ga slijede jaja koja su skuplja za 43,3 procenta. Cijena sira je u septembru ove godine, u odnosu na lani viša za 36,7 posto, a brašna za 34,1 posto. Za one koji koriste i pavlaku, ona je skuplja za 21,4 posto.
Samo je cijena električne energije ostala nepromijenjena. No, prema najavama, i to bi se moglo promijeniti već u januaru naredne godine. Zanimljivo je da se svi sastojci za sirnicu proizvode u našoj zemlji, istini za volju ni njihov uvoz ne zaostaje. Samo u prvih šest mjeseci ove godine uvezeno je 890.000 kilograma sira.
Tagovi
Autorica
Oprana i zapakirana salata: praktičnost ili rizik za zdravlje?
Svinjska mast je idealna za prženje i termičku obradu hrane?
Kina uvela carine do 62 posto na evropsku svinjetinu
Proizvođač biljnih zamjena za meso u problemima: Prihodi padaju, dugovi rastu, prijeti im stečaj?
