Inspektorat izdao preporuke za kupovinu i klanje kurbana

U nastojanju da se umanji rizik po zdravlje ljudi i životinja te okoliš, uoči predstojećeg Kurban-bajrama, a u cilju zaštite prevashodno domaćih proizvođača, Sektor za veterinarstvo Federalnog ministarstva poljoprivrede, vodoprivrede i šumarstva i Federalni veterinarski inspektorat izdali su preporuke za kupovinu i klanje životinja:

• kupovinu životinja nastojati obaviti samo kod poznatih i pouzdanih proizvođača,
• za opće stanje životinje/kurbana vrlo je važno istaći da ista mora biti zdrava, što prije svega podrazumijeva dobru konstituciju i kondiciju, te da je u pogledu prisutnih bolesti sigurna i dijagnostički ispitana (posebno s aspekta bruceloze).

Apelirali su na sve one koji su u mogućnosti da izvrše islamsku vjersku obavezu klanja dozvoljenih životinja da se upoznaju s propisanim uvjetima koje životinja mora ispunjavati s aspekta Zakona o veterinarstvu u Bosni i Hercegovini

• da je propisno označena ušnom markicom,
• da posjeduje pasoš za goveda,
• da posjeduje svjedodžbu o zdravstvenom stanju životinja s upisanom ušnom markicom kao dokaz da je nad istom provedeno propisano ispitivanje.

Klanje životinja čije će meso biti namijenjeno ishrani ljudi putem javne potrošnje dopušteno je samo u odobrenim i registriranim klaonicama. Obaveza je da se ono obavi u jednoj od klaonica koje ispunjavaju propisane veterinarsko-zdravstvene uslove, dostupne su ovdje. Tako se osigurava veterinarsko-zdravstveni pregled, te se rješava i problem nusproizvoda i otpada nakon klanja.

Klanje zdravih životinja u domaćinstvu obavljati samo u slučaju kada ono nije organizirano i tada, u skladu s mogućnostima, nastojati osigurati veterinarsko-zdravstveni pregled životinje prije klanja, te trupa i organa nakon klanja. Ako za to ne postoji mogućnost, a postoji sumnja u stanje trupa i organa nakon klanja, potrebno je zatražiti stručno mišljenje veterinara ili inspektora, kao i:

• kožice obavezno nasoliti i čuvati na hladnom;
• ostale nusproizvode klanja (crijeva, rogovi i slično, a posebno krv i krv zajedno sa površinskim slojem zemlje gdje se obavilo klanje) zakopati na mjestu koje nema podzemnih voda na dubini većoj od 0,6 m ispod površine zemlje, u jamu obloženu pvc folijom;
• u toku i nakon klanja obezbijediti čiste tkanine i dezinfekciono sredstvo za dezinfekciju ruku, noževa i površina , a posebno dezinsekciono sredstvo (otopina živog ili gašenog kreča, drvnog luga i slično) za dezinfekciju manipulativnih površina tla;
• pravna lica koja koriste meso kurbana u svojstvu donacije upozorena su da isto mogu koristiti samo ukoliko takvo meso prati veterinarski dokument o zdravstvenoj ispravnosti.

Vodeći računa o općoj higijeni, bitno je napomenuti potrebu za temeljitim pranjem ruku tokom obreda klanja kurbana i korištenja dezinfekcijskih sredstava. Nadalje, FMPVŠ radi na jačanju kapaciteta veterinarskih laboratorija i stanica koje mogu u ovom trenutku da pruže uslugu dijagnostičkog ispitivanja uzoraka životinja kao i dijagnostičkog ispitivanja gravidnosti životinja jer se u zadnje vrijeme sve više kao kurbani uzimaju ženske životinje, a sve u cilju smanjenja mogućnosti klanja gravidnih životinja.

Utvrđena cijena kurbana za 2023. godinu

Federalna uprava za inspekcijske poslove će i ove godine u predstojećem periodu, a i neposredno nakon Kurban-bajrama, vršiti pojačane inspekcijske nadzore nad prometom životinja i prometom proizvoda životinjskog porijekla. Upućen je i apel na građane da uočene nepravilnosti prijave na sljedeće kontakte FUZIP:

• telefon za prijave 033 22 66 44,
• e-mail info@fuzip.gov.ba,
• poštom na adresu Fehima ef. Čurčića br. 6. 71000 Sarajevo.