Jostu sadite bar na okućnici

Ne postoji nijedan razlog da se josta ne uzgaja bar na okućnici, ako već ne u komercijalnim zasadima. Bobice ovog voća su tamnoljubičaste boje, nekada i crne. Nalaze se u grozdovima od po tri do pet komada. Ovi ukusni slatko-nakiseli plodovi imaju aromu koja podsjeća na mješavinu borovnice, kivija i grožđa. Može se koristiti u svježem stanju, ali i da se prerađuje, na primjer, u džem. U Njemačkoj je naročito popularan liker, pa i vino.

Vitaminska "bomba"

Josta je nastala u Nemačkoj križanjem crne ribizle i ogrozda. Prema dostupnim literarnim podacima, sadrži čak osam puta više vitamina C od limuna, 20 puta više od jabuke i oko 30 puta više od trešanja. Liječi slabokrvnost, jača imunitet, pročišćava jetru i krvne žile, štiti od prehlade i gripe. Sok od joste je dobar diuretik, a dokazana su i pozitivna svojstva za liječenje reume i gihta.

Eko proizvod koji se lako uzgaja

Josta ne zahtijeva kemijsku zaštitu, ni protiv bolesti, niti štetočina. Biva godina kada se ptice žele poslužiti ovim specijalitetom, ali u daleko manjoj mjeri nego trešnjama ili ribizlama.

Uz odsustvo zaštite, i drugi argumenti govore u prilog lakog uzgoja. Raste kao žbun do 1,8 metara visine. Ne zahtijeva potporu. Jostu valja posaditi na međuredni razmak od 3 m, a u redovima 0,7 - 1 m. To znači da oni koji se odluče za plantažni uzgoj, po hektaru će posaditi od 3.333 - 5.600 sadnica. Za sadnju se koriste ožiljene reznice.

Rod očekujte u trećoj godini, a prinos po žbunu u punoj rodnosti može biti nekoliko kilograma. Plod se bere kada bobice dobiju crnu boju.

Nema potrebe za mineralnim đubrivom, već je biljku dovoljno đubriti stajnjakom. Pošto se korijen rasprostire u površinskom sloju, josta će dobro reagirati na navodnjavanje. Naročito ljeti. Rezidbom valja izbacivati trogodišnje i starije grane.

Niske temperature josti ne smetaju. U literaturi piše da može izdržati i do -40°C. Ali, u vrijeme sazrijevanja, ako su visoke temperature, i ako su plodovi direktno izloženi suncu, već na stablu počinju da fermentirati. Ova voćna vrsta se neće buniti ako je posadite na manje osunčanim položajima.

I još nešto...

U vrlo šturim podacima na internetu može se pronaći da je u Njemačkoj otkupna cijena 5 €/kg. Za uvezene plodove je to smisleno. S druge strane, ovaj podatak bi trebalo uzeti sa rezervom, ako je riječ o proizvodnji u Njemačkoj, pošto se zna da se josta bere veoma sporo, ručno, i da se ta "matematika" ne uklapa u 16 €/satu koliko se u toj zemlji plaćaju sezonski poslovi.

U sve navedeno biste se uvjerili ako bi ovu plemenitu biljku zasaditi bar na okućnici. Josta to zaslužuje. Vaše zdravlje to zaslužuje.