U "Noći crvenih vina" prikazali hercegovačku vinsku bajku

Uoči "Drugog salona žilavke", jedinstvene manifestacije u čast kraljice hercegovačkih bijelih vina - žilavke na kojem se predstavilo 16 proizvodjača sa vrhunskim vinima, u Vili "Pergoli" trebinjskog "Podruma Vukoje" je priređena "Noć crvenih vina", gdje su domaći i strani novinari degustirali paletu različitih crvenih vina, uz specijalitete čuvenog majstora kuhinje iz Sarajeva Nihada Mamaledžije.

Oni su, zajedno sa somelijerima i učesnicima salona uoči same manifestacije u čast žilavke, posjetili i Vukojevu destileriju i uljaru, koja je još u izgradnji i koja predstavlja veliku i značajnu, višemilionsku investiciju "Podruma Vukoje".

Hrana sljubljena s hercegovačkim vinima

"Htjeli smo da prikažemo da, osim autohtone sorte žilavke koja se ovdje uzgaja godinama, imamo ozbiljne adute i u crvenim vinima i da hercegovačku vinsku bajku, zajedno sa našim jelima, zaokružimo na pravi način", kazao je u Vili "Pergoli" Radovan Vukoje, direktor "Podruma Vukoje", pišu Nezavisne.

Onu hranu koja se, kako je i sam rekao, sljubila sa hercegovačkim vinima, pripremio je Nihad Mamaledžija, od sira, do jagnjetine, preko kolača sa suvim grožđem. Darel Džozef, vinski novinar i međunarodni ocjenjivač na vinskim takmičenjima, specijalizovan za istočnoevropska i zapadnoevropska vina, ocijenio je hercegovačka vina izvanrednim, sa naročitim voćnim ukusom.