Pandemija nije ugrozila proizvodnju mlijeka - zabilježeni i pozitivni trendovi

Prema statističkim analizama za prethodni mjesec, proizvodnja mlijeka i mliječna industrija u Bosni i Hercegovini nije značajnije pogođena aktuelnom pandemijom Covid-19 virusa. 

Ostvareni rezultati u ovom sektoru pokazuju trend rasta u poređenju sa istim vremenskim periodom u 2019. godini, prema analizama entitetskih zavoda za statistiku, navodi Indikator. 

Proizvodnja maslaca u blažem padu

Kada je o konkretnim ciframa riječ, tu imamo da  je proizvodnja mlijeka u Federaciji BiH veća za 10,5 odsto u odnosu na prošlogodišnju, proizvodnja pavlake bilježi povećanje od 13,7%, kajmaka od 47,5% dok fermentisani mliječni proizvodi imaju povećanje od 9,7%, a kravlji sir ostvaruje rast za 1%. Jedini proizvod koji je imao manju proizvodnju u odnosu na onu u 2019. godini je maslac, smanjenje je u visini od 10%.

Raste količina prikupljenog mlijeka i fermentisanih mliječnih proizvoda sa aditivima

U prethodnom mjesecu, ukupna količina proizvedenog kravljeg mlijeka iznosila je 15.169 t i bila je veća za 2,5% u odnosu na mart 2019. godine. 

Prema statistici, u Republici Srpskoj mljekare su preuzele sa poljoprivrednih gazdinstava ukupno 8.328 t kravljeg mlijeka, u martu mjesecu tekuće godine. Ova količina je za 1,7% veća nego u istom periodu prošle godine i za 9,8 odsto veća u odnosu na februar 2020. godine. 

Mljekarski sektor  ipak ostvaruje trend rasta?

 U prošlom mjesecu, srazmjerno ovim povećanjima, uvećana je i proizvodnja pavlake (za 9,3%), a kravljeg sira za 6,6%. Smanjenja su evidentirana kod proizvodnje mlijeka (za 9,6%), zatim kod fermentisanih mliječnih proizvoda (16,5%) i kod maslaca, za 20,6 procenata. 

Proizvodnja mlijeka bilježi rast, kao i broj krava na domaćim farmama

Podsjećamo da iz Udruženja poljoprivrednih proizvođača - mljekara RS smatraju da razloge ovih povećanja treba tražiti u činjenici da raste broj krava kod krupnih poljoprivrednih proizvođača, a takođe raste i proizvodnja mlijeka po kravi.