Engleski naziv: Mulberry | Latinski naziv: Morus sp.
Dud je listopadna drvenasta kultura koja pripada porodici dudovki (Moraceae), a porijeklom je iz zapadne Azije. Prvenstveno je njegova ekonomska korist uočena u proizvodnji svile, budući da se ličinke dudovog svilca prehranjuju lišćem bijelog duda. Za dud je vezana i historijska zanimljivost. Naime, engleski kralj James I. pozvao je 1608. godine stanovnike da u što većoj količini uzgajaju stabla duda radi poboljšavanja proizvodnje svile. Mnogi su se stanovnici odazvali pozivu, ali na nesreću, posadili su crni dud, a ne bijeli, čije listove u prehrani koristi dudov svilac.
Okus ploda duda je sladak, s vrlo malo kiselina, a po izgledu nalikuju plodovima maline. Stablo duda često izgleda starije nego što uistinu jest, budući da se obično vrlo rano počne naginjati, a kora puca i poprima starinski izgled. Listovi su svjetlozeleni, široki, ovalni, dugi oko 12 cm, a široki 10 cm. Rub lista je pilast, a površina gruba i dlakava.
Dud se može uzgajati na područjima do 300 m nadmorske visine, a zimi uspijeva na temperaturama do -23 °C pa je tako otporna na zimske temperature. Kao i većina voćnih vrsta preferira osunčane položaje.
Starija, dobro ukorijenjena stabla duda dobro podnose sušu. Korijen će duda rasti duboko u zemlju i moći iskoristiti i vodu iz dubljih dijelova tla.
Dud nema velike zahtjeve prema tlu tako da se može uspješno uzgajati i na slabije kvalitetnim tlima. Ipak, za uzgoj bi bilo poželjno da je tlo dobro ocijedito i neutralnog pH.
Prilikom sadnje potrebno je obratiti pažnju na činjenicu da stablo duda u prosjeku naraste 10 m, ali visina može doseći i 20 m, a oblik krošnje je široko razgranat, stoga sklop sadnje nikako ne smije biti pregust. Ipak, u kultiviranom obliku rezidbom se postižu niži uzgojni oblici čime se olakšava berba. Uzgojni oblici mogu biti razni – od piramidalnog do visećeg, koji je i najučestaliji.
Obično se zbog dugovječnosti dudovi sade uz puteve. Budući da bijeli dud ima „slatko“ drvo koje privlači gusjenice, treba obratiti pažnju na njihovo tretiranje ukoliko do napada dođe i zaštititi okolne nasade. Važan faktor u uzgoju duda je i sposobnost mikorize (simbioza korijena i gljiva), što omogućuje fiksiranje azota iz tla i manju upotrebu gnojiva.
Razmnožavanje je moguće vegetativnim dijelovima, odnosno reznicama i kalemljenjem ali i generativno sjemenom. Dud se vrlo lahko uzgaja i iz sjemena i takva su stabla obično zdravija, ali za komercijalan se uzgoj preporučuje vegetativno razmnožavanje, kojim se održavaju željene karakteristike stabla i ploda. Reznice se sade u jesen ili rano proljeće. Obično su dužine od 20 do 40 cm, a prilikom sadnje potrebno je ostaviti dva do tri pupa iznad zemlje.
Dud cvate tokom maja, a sazrijeva u junu. Cvjetovi su sitni i neugledni. Berba plodova obično traje od juna do augusta. Plodovi su vrlo slatki, a veličina im je od 1,5 do 2 cm. Plodovi se mogu jesti u svježem stanju ili sušeni. Prerađeni se koriste za pravljenje marmelada i rakija. Izuzetno je ljekovit čaj od dudovog lišća za liječenje bolesti dišnih organa, probavnih smetnji i dijabetesa.
Izvor:
ukupno: 1, aktivno: 0, neaktivno: 1
Domaći dud
U Srbiji je oko 6.500 hektara pod duvanom, a najzastupljenije su sorte "virdžinija" i "berlej". Berba je ove godine počela tri nedelje pre uobičajenog roka i prinos je u proseku oko dve tone po hektaru. Na poljoprivrednom gazdinstvu Miroslava Obrovca u Hrtkovcima duvan se gaji na 36 hektara. "Sigura...
Selo Vinča je nadaleko poznat voćarsko – vinogradarski kraj pa ne čudi zašto je porodica Kačarević iz ovoga sela čitav svoj životni vek posvetila upravo voćarstvu. Naime, oni se bave proizvodnjom voćnih sadnica, a potražnja za sadnim materijalom svake godine je zadovoljavajuća. Cena sadnica je 250 d...
Ukoliko tražite traktor sa dokazanim performansama na terenu i lagodno upravljanje na dugme - New Holland T6050 je napravljen za vas. 🤝 Vi birate opremu za vaše uslove i primenu, a mi smo tu da vam pomognemo u izboru i obezbedimo dugovečnog partnera u radu. 👉 Više o traktoru možete pročitati na na...
Naša Bjelovarska ekipa također novi radni tjedan započinje isporukom. John Deere 6R 215 ide u okolicu Vrbovečke Dubrave 🤗 Hvala našem partneru na ukazanom povjerenju 💚💛 A ti, želiš li se pridružiti našoj Bjelovarskoj ekipi u odjelu rezervnih dijelova ili kao prodajni predstavnik za sjeverozapadnu...
Još jedna isporuka vrhunske mašine iz bogatog prodajnog programa kompanije KITE DOO, ovog puta u Leskovac ! Gospodin Novica Đorđević je doneo razumnu odluku da preuzme potpunu kontrolu nad procesom proizvodnje tokom cele vegetacije, opredelivši se za tifon renomiranog Internacionalnog proizvođača -...
Usled dugog sušnog perioda vodostaj reke Timok koja protiče kroz Knjaževac u drastičnom padu.
Ministar za brigu o selu Milan Krkobabić izjavio je juče da ponuda sela Srbije predstavlja šansu za turistički bum zemlje. "Sela Srbije sve nas čekaju, dugo čekaju da budu otkrivena i vreme je da kažemo – da, hoćemo da ih upoznamo. Ona i njihova ponuda su bez sumnje šansa za turistički bum Srbije",...
Zahvaljujući novčanim sredstvima koje su dobili od Ministarstva za brigu o selu Porodica Dunčić iz Vranja je sebi obezbedila novi dom i rešila se dugogodišnjeg podstanarskog života.
Rizling Raj(n)ski! festival Više od 30 vinarija iz Hrvatske, Slovenije, Srbije i Makedonije donosi rizlinge na drugi festival Rizling Raj(n)ski u subotu, 22. studenog, od 18 sati u hotelu Capital u Jurišićevoj 22. Festival su u srijedu, 19. studenog, najavili masterclassovi Rizlingom po svijetu, vin...
Nastavak Dunja (Cydonia sp.).Da bi dunjik redovno i obilno rađao i davao kvalitetne plodove potrebno je primenjivati redovno odgovarajuće agrotehničke mere, na koje ću se u daljem tekstu osvrnuti. Đubrenje kompleksnim mineralnim đubrivima krajem novembra ili početkom decembra u količini 500 do 600 k...
REZIDBA I ZAŠTITA VOĆAKA OD GRADA. Grad je česta pojava na našim poljima i pored organizovane protivgradne službe. Njegova oštećenja mogu biti katastrofalna za sve voćne vrste, bez obzira na njihov uzrast. Jabuka je voćka čiji plodovi su najtolerantniji na manju gradobitinu, jer sitniji udarci grada...
VOL I TOVAR U JASLICAMA - Božićne jaslice su nezamislive bez vola i tovara. Oni su dio ikonografije, ali i povijesti, pa su svoje mjesto našli i u ovogodišnjim jaslicama u atriju palače Cedulin u Zadru. U Svetoj zemlji te su domaće životinje vjerno pratile život pučkih obitelji. Tovar se koristio za...
Nedjeljko Jusup
prije 1 godinu
Sritan Božić i Stapićima, te urednicima, novinarima i čitateljima Agrokluba. Zdravi i veseli bili ma gdje bili🥳🥂❤️🥳
