Preokret na tržištu mliječnih proizvoda: Prvi rast cijena nakon pet mjeseci

Nakon višemjesečnog pada cijena mliječnih proizvoda, na tržištu se konačno nazire pozitivan pomak. Na prvoj ovogodišnjoj aukciji novozelandske burze Global Dairy Trade (GDT), održanoj 6. januara, zabilježen je rast ukupnog indeksa cijena od 6,3 posto, čime je prekinut negativan trend koji je trajao punih pet mjeseci, prenosi Farmer.

Rast cijena obuhvatio je sve ponuđene kategorije mliječnih proizvoda, što je u sektor unijelo dozu optimizma. Najveći skok zabilježen je kod bezvodnog mliječnog maslaca, čija je cijena porasla za 7,4 posto, dok su značajnije poskupjeli i punomasno mlijeko u prahu te obrano mlijeko u prahu.

Na posljednjoj GDT aukciji prodano je 29.282 tone mliječnih proizvoda, što je gotovo 5.000 tona manje u odnosu na prethodnu aukciju. Uprkos manjem volumenu trgovanja, tržište je reagiralo pozitivno, a prosječna cijena ostvarena na aukciji iznosila je 3.533 američka dolara po toni, iako je bila nešto niža nego u prethodnoj sesiji.

U problemu i evropski proizvođači: Otkupna cijena mlijeka ispod granice od 40 centi

Aukcija je provedena kroz 26 krugova nadmetanja, uz učešće 177 ponuđača, što potvrđuje i dalje snažan interes tržišnih aktera za mliječne proizvode.

Na aukciji 6. januara zabilježene su sljedeće promjene cijena: bezvodni mliječni maslac: +7,4 %, maslac: +3,8, mlaćenica u prahu: +5,1, cheddar sir: +0,6, mozzarella: +0,7, obrano mlijeko u prahu: +5,4, punomasno mlijeko u prahu: +7,2.

Iako je prerano govoriti o dugoročnom oporavku, prvi ovogodišnji rezultati GDT-a donijeli su prijeko potreban optimizam proizvođačima i prerađivačima mlijeka. Nakon razdoblja pritiska na cijene i prihode, rast indeksa mogao bi biti nagovještaj stabilizacije tržišta u nadolazećim mjesecima, što će s posebnom pažnjom pratiti i evropski, pa tako i domaći mliječni sektor.