Evropska komisija je predložila da se smanji količina akrilamida - kancerogene supstance koja se može pronaći u biskvitima, kafi, pomfritu, hlebu i čipsu.
Evropska komisija je predložila da se smanji količina akrilamida - kancerogene supstance, koja se može pronaći u biskvitima, kafi, pomfritu, hlebu i čipsu. Prijedlog su podržali predstavnici svih 28 članica Evropske unije.
Tekst prijedloga će se proučavati tri mjeseca, a potom bi na proljeće sljedeće godine trebalo da stupi na snagu. Proizvođači hrane, kao i restorani i lanci brze hrane moraće da poštuju dozvoljenu granicu akrilamida.
Akrilamid je hemijska supstanca koja prirodno nastaje kada se hrana peče ili prži na temperaturi iznad 120°C.
Evropska uprava za sigurnost hrane (EFSA) je 2015. godine potvrdila da akrilamid potencionalno povećava rizik od raka. Prvi put su je švedski istraživači povezali sa karcinomom 2002. godine, piše Euractiv.
"Niko ne traži zabranu bilo koje hrane. Međutim, ubeđeni smo da su obavezujući nivoi neophodni ako ćemo efikasno da zaštitimo potrošače", rekla je Monik Goja, generalna direktorka potrošačke organizacije BEUC.
Foto: summa / Pixabay
Izvori
Tagovi
Autorica
Senzacionalizam će nas jednog dana ubiti: Hrana između klika i realnosti
Rezistentni škrob: Mala promjena u pripremi tjestenine, veliki učinak na šećer u krvi?
Maslinovo ulje je prirodno ako se "stisne" prilikom pohrane u frižideru?
Air fryer: Je li friteza na vrući zrak štetni alat u kuhinji ili zdravi pomoćnik?
Kina i Turska na crnoj listi: Najviše krivotvorene hrane i pića u EU dolazilo od njih
Žvakanje klinčića smanjuje probavne tegobe i snižava "loš" holesterol?
Muke po jajima u SAD-u: Prvo nestašica, a sada povučeno 20 miliona komada zbog - salmonele
Maslinovo ulje je prirodno ako se "stisne" prilikom pohrane u frižideru?
Damir Senjan
prije 3 tjedna
Sve inače kreče u tom smjeru na đojstik, ja sam gledao več ima i traktora, u principu sve. Samo sjediš i iz hladovine upravljaš.
