Kreće rasađivanje kupusnjača: Kako gajiti organski kupus?

Posljednja sedmica juna i početak jula su pravo vrijeme za rasađivanje kupusnjača. Ova velika familija obuhvata kupus, glavičasti kelj, kelj pupčar, lisnati kelj (raštan), karfiol, brokoli, kineski i pekinški kupus, kelerabu, ali i rotkvu, repu, rukolu.

Većina kupusnjača pripada vrsti Brassica oleracea (osim rotkve, repe, rukole) ali se, kako kaže tručnjak za povrtarstvo iz Kragujevca Ljiljana Vuksanović, međusobno veoma razlikuju. Kod karfiola i brokolija se koriste nerazvijene cvasti, a kod kelerabe sočna, zadebljala stabljika, dok kelj pupčar duž stabla ima male glavice koje podsjećaju na kupus.

"Zemljište prije sađenja prekopati, i ukoliko je sabijeno i siromašno humusom, nađubriti. Sadilicom napraviti rupu u zemlji, sipati kompost ili stajnjak i zasaditi biljku. Blago utisnuti zemlju oko stabljike i zaliti", kaže ovaj savjetodavac i dodaje da se biljke sade na razmaku od 20-50 cm, a između redova razmak iznosi 20-60 cm. 

Kupus traži puno vode

Biljke, kako kaže, treba držati zasjenjene bar 24 sata. Poslije presađivanja počinje ubrzano da razvija lišće, a glavica počinje da se razvija tokom posljednjih četiri do sedam sedmica.

"Kupus traži puno vode, naročito od momenta kada započne sa zavijanjem glavice. Treba ga zalivati svakih pet do sedam dana. Nakon sađenja voditi računa o pojavi kupusara, kupusnog moljca, kupusne uši. Povrće može da se prihranjuje tečnim đubrivom od gaveza jer biljke razvijaju veliku lisnu masu", kaže stručnjak za povrtarstvo i dodaje da kupusnjačama treba povremeno dodavati kompost kao i blitvi, celeru i praziluku.

Zaštita kupusa

Pomoću prirodnih sredstava za zaštitu treba brinuti o kupusnjačama, pojavi leptira kupusara. Kao primjer, Vuksanović navodi uvarak od paradajza koji štiti kupusnjače od leptira kupusara.

Podsjetimo, u zaštiti mogu da nam pomognu ljekovite i začinske biljke poput ruzmarina, žalfije, i lavande. Pošto sve tri vrste formiraju velike žbunove potrebno je dobro procijeniti udaljenost između biljaka. Zbog svog aromatičnog mirisa odbijaju veliki broj štetočina, čak i puževe u manjoj mjeri. Daju veliki doprinos u zaštiti od kupusnog moljca koji ne podnosi njihov miris.