Kelj dostiže cijenu od 15 KM po kilogramu

Kelj postaje sve popularniji i na italijanskom tržištu. To je povrće postalo glavni element svih zdravih dijeta u Holandiji, Njemačkoj, Velikoj Britaniji, Skandinaviji i SAD-u.

Na bolonjskoj tržnici ga uglavnom prodaju restoranima jer ih kuhari koriste s tjesteninom ili kao bazu za neka jela budući da imaju značajne nutritivne vrijednosti, navodi freshplaza.

U sjevernoj Italiji berba je započela krajem augusta i nastavit će se nekoliko tjedana. Veleprodajne cijene su 3 €/kg (5,87 KM). Na vrlo popularnoj internetskoj platformi (FruttaWeb) tri kutije kelja se prodaju po cijeni od 22,95 € (tj. 7,65 €/kg što je gotovo 15 KM), a 650 gr kelja u komadićima košta 3,99 €.

S agronomskog stajališta, kelj ne raste dobro na malču od slame ili na tlu gdje su posađene druge kupusnjače, paradajz, mahunarke i jagode. Postoji više vrsta kelja različitih boja, teksture listova i rastućih razdoblja.

Foto: Bigstockphoto/HighwayStarz