Kako očistiti jabuke od pesticida?

Kada želimo da pojesti voćku, prvo je operemo pod mlazom vode. To radimo zbog higijene, ali mnogi od nas i zbog želje da uklone pesticide. Ali, da li je to efikasan metod?

Štetnost pesticida

Pesticidi plodovima pomažu da opstanu, kao i da odbiju štetne insekte, ali su istovremeno štetni za naš organizam. Efekti zavise od vrste i količine koja se unosi. Svjetska zdravstvena organizacija tvrdi da pesticidi negativno djeluju na razvoj nervnog sistema fetusa i djece.

Naučnici sa Massachusetts Univerziteta (SAD) testirali su nekoliko načina za uklanjanje pesticida sa voća, pri čemu su odabrali jabuke.

Najbolje rješenje - soda bikarbona

Jabuke su za početak potopljene u fungicid i insekticid i tako su stajale od nekoliko minuta, do cijelog dana. Potom su prane pod mlazom vode i u rastvoru vode i sode bikarbone. Nakon 15 minuta u ovom rastvoru, pesticid je nestao sa kore voća. Međutim, loša vijest je da oko 20 posto fungicida i četiri posto insekticida, koje je voćka upila kroz koru, nisu mogli da se eliminirati.

Zato je savjet ipak - da se jabuka oguli i tek onda konzumira. Pogotovo ako jabuku dajete djeci.

Foto: GoPlaces / Pixabay