Sočan i sladak: Crni šipak uskoro na europskom tržištu

Kupci će uskoro imati priliku uživati u slatkom, crnom šipku. Sorta R36, koja je dobila komercijalno ime Black Candy (crni bombon, op.a.), biti će u Španiji registrovana kao zaštićena, piše Fresh Plaza. 

Još od 2005. godine poljoprivredni proizvođači tragaju za novim sortama nara primjenom metode ukrštanja i hibridizacije, a ova vrsta  je prvi put dobijena prije 5 godina. Privukla je pažnju uzgajivača specifičnom bojom i jako slatkim ukusom.

"Plodovi su mu srednje krupni, slični kao i kod ostalih. Prepoznatljiv je po crnoj kori koja kada sazri postigne tamno ljubičastu boju. Iznutra je potpuno crven, a ističe se i svojom sočnošću, sitnim sjemenkama i jako slatkim ukusom", rekao je njegov proizvođač iz Fertvihera.

Plasiranje samo na određena tržišta

"Od prve objave na društvenim mrežama primili smo mnogo poziva i za njega postoji veliko zanimanje. Trenutno ćemo ga samo mi prodavati, a u budućnosti želimo postići ekskluzivni dogovor s prodavcem dobro pozicioniranog i priznatog brenda koji je usmjeren na tržište premium voća. Naravno, morati će imati zaštićenu oznaku kao i tržišni naziv, Black Candy“, pojašnjava uzgajivač.

Osim kao svježe voće, iz Fertvihera vjeruju da bi ova sorta mogla imati veliki potencijal u industriji sokova, čajeva, ali i kozmetike. Kako objašnjavaju, čekaju još neke studije koje se sprovode i koje bi trebale potvrditi kako crno voće ima jedinstvene hranjive sastojke zbog kojih se izdvaja od svih ostalih.

Pored Black Candyja, Fertviher uzgaja i prodaje crveni šipak Supreme, koja je takođe jako tražen u Španiji. "Iako smo uspjeli dobiti brojne zanimljive sorte, baš kao i naši partneri u sektoru, vjerujemo da nije potrebno zasićenje tržišta i da se trebamo fokusirati samo na one koje pružaju nove karakteristike", poručuje proizvođač.