Mongolska borovnica: malo ulaganja, puno uroda i ljekovita vrijednost

Mongolska borovnica (lat. Amelanchier alnifolia) ima mnogo naziva, a poznati su još i irga ili merala. Englezi je zovu shadbush, juneberry, serviceberry. U Sjevernoj Americi poznat je kao saskatoon. Njegov provansalski naziv je amelanche - od amelar, što znači "donijeti med".

Rod Amelanchier pripada porodici Rosaceae (ružovke), obuhvata oko 18 vrsta (prema drugim izvorima do 25), od kojih većina raste širom Sjeverne Amerike. Obično rastu na šumskim rubovima, proplancima, stjenovitim sunčanim padinama, uzdižući se do visine od 1.900 m, pa čak i u zoni tundre.

Ova biljka ima jednu izuzetno vrijednu kvalitetu - iznenađujuće je otporna na mraz te podnosi ponovljene mrazeve. Ove godine, nakon proljetnog zahlađenja, kajsije, trešnje, breskve nisu rodile, ali irga jeste. Zbog toga je cijenjena u područjima s nestabilnim proljetnim klimatskim uslovima, poput Balkana, srednje i istočne Evrope.

Odgovaraju joj svi tipovi tla

Irga je često vrlo visok grm sa snažnim korijenovim sistemom koji prodire dva metra ili više, proizvodeći mnogo korijenskih izdanaka, sa bijelim cvjetovima koji cvjetaju sredinom maja i cvjetaju oko sedmicu ili malo više.

Potpuno je samooplodna kultura, što joj osigurava visok prinos. Budući da je odlična medonosna biljka, donosi veliku korist svim biljkama, privlačeći korisne insekte oprašivače u vrt. Oko sredine jula ili nešto ranije, sazrijevaju plodovi, obično okruglog oblika težine oko grama. Plodovi se mogu konzumirati svježi ili koristiti u raznim preradama.

Cijenjena je zbog mnogih prednosti - ranog plodonošenja, brzog rasta izdanaka, otpornosti na mraz i sušu, izdržljivosti i nezahtjevnosti prema uvjetima uzgoja, a odgovaraju joj svi tipovi tla.

Životni vijek joj je 50-70 godina. Ima snažan, dobro razvijen korijenov sistem, koji se nalazi u tlu na dubini od 20 cm do 1 m, a neki korijeni su u stanju prodrijeti do dubine od 2 m. Radijus širenja korijena je dvostruko veći od radijusa krune. To znači da je biljka u stanju izvući dosta hranjivih tvari iz tla i usmjeriti ih na rast izdanaka i formiranje plodova. Voli umjerenu vlažnost, jer snažan korijenov sistem, koji ide do 2 m dubine, redovno opskrbljuje nadzemni dio vodom. Zato se u nizinama, u područjima s bliskom pojavom podzemnih voda, slabo razvija i plodonosi.

Počinje plodonositi u 4. godini nakon sadnje. Zreli plodovi su crno-ljubičaste boje, s plavičastim nanosom. Kora im je tanka, tamnoljubičasto meso je nježno i sočno, blago slatkog okusa. Može se sušiti, zamrzavati, konzervirati ili jesti svježi direktno sa grma budući da biljke ne zahtijevaju tretman zaštitnim preparatima i zbog toga je njihova berba ekološki prihvatljiva.

Kako se može obaviti razmnožavanje biljke?

Plodovi se odlikuju visokim sadržajem vitamina, organskih kiselina, šećera i mikroelemenata. Sadrže beta-sitosterol - biljnu supstancu koja prirodno snižava nivo holesterola, te stoga blagotvorno djeluje na stanje kardiovaskularnog sistema i sprječava razvoj ateroskleroze.

Može se razmnožavati sjemenom ili vegetativno. Sjeme za sjetvu se bira iz velikih i zrelih plodova, iz najproduktivnijih grmova. Sije se u otvoreno tlo krajem oktobra - prvoj polovini novembra. Sjeme se stavlja u brazde duboke 6-8 cm, prekriva se zemljom (sloj 0,5 cm), a odozgo se malči rastresitim humusom. Do proljeća će sjeme imati vremena da prođe prirodnu stratifikaciju i čim postane toplije, proklijaće. U prvoj godini života, sadnice irge rastu sporo. Sljedeće godine, u jesen, već se mogu presaditi na stalno mjesto. U trećoj godini vegetacije, biljke počinju da se granaju, počinju rasti i dostižu do 1-1,2 m visine. A u četvrtoj godini, u proljeće (obično u aprilu), irga je prekrivena duguljastim grozdovima bijelih cvjetova. Pčele počinju da kruže oko njih, a krajem juna - početkom jula pojavljuju se prvi zreli plodovi.

Razmnožavanje sjemenkama je najjednostavnije, ali dobijene sadnice se razlikuju od matičnih oblika po veličini grma i svojstvima plodova.

Za vegetativno razmnožavanje koriste se korijenski izdanci. Biraju se mladi izdanci iste veličine kao dvogodišnje sadnice, pažljivo se odvajaju od matične biljke i odmah presađuju na stalno mjesto. Izdanci se mogu ukorijeniti i u proljeće i u jesen. Rupa za sadnju (veličine 50x50 cm) se puni organskom materijom, dodaje se drveni pepeo, miješa sa zemljom. Vrh izdanka se skraćuje za jednu trećinu dužine kako bi se istovremeno stimulisalo grananje i rast korijenovog sistema.

Irga se može razmnožavati i dijeljenjem grma, reznicama te kalemljenjem. Dobra podloga su obična jarebika i glog, a obično se kaleme dvogodišnje biljke.

Možete pokušati razmnožiti ožiljavanjem zelenih reznica, to je kultura koja se teško ukorjenjuje, tako da prinos sadnica iz posađenih reznica neće biti veći od 30%. Izdanke trebate odrezati i narezati na reznice dužine 12-15 cm s par listova na vrhu vrlo rano - krajem maja, ne kasnije. Reznice treba saditi u zemlju koja se sastoji od 70% riječnog pijeska i 30% humusa.

Krošnju je potrebno orezivati

Fleksibilna je i prilično snažna biljka. Ako se grm ne orezuje, može postepeno narasti do 6 m visine, a kruna će svake godine postajati sve gušća i gušća. Izuzetno je nezgodno brinuti se o takvom "divu", tako da rast ne možemo prepustiti slučaju.

Prvih 5-7 godina nakon sadnje, grmovi se formiraju: godišnje se ostavljaju 2-3 dobro razvijena, prema gore rastuća bazalna izdanka, smještena na približno istoj udaljenosti jedan od drugog. Ostatak se reže u korijenu. Odrasla biljka treba da se sastoji od 12-15 izdanaka različite starosti. Periodično, jednom svake 4 godine, izdanci se skraćuju, održavajući visinu grmova na 2,5 m.

Irga je samooplodna kultura, oprašuju je pčele, može rasti u bilo kojem kutku vrta, u bilo kojoj kombinaciji s drugim biljkama, ne zahtijeva pažljivu njegu i daje dobar urod u bilo kojem vremenu.

Samo povremeno podliježe invaziji lisnih uši, ali listovi brzo postaju grubi, a lisne uši ne mogu uzrokovati značajnu štetu, tako da nema potrebe za upotrebom hemikalija.
Još uvijek nije tako lahko nabaviti čistokrvni sadni materijal u našoj zemlji, jer se vrste najčešće razmnožavaju jednostavnom sjetvom sjemena i slobodno se prodaju u rasadnicima.

Plodovi irge ne sazrijevaju u isto vrijeme, što je nezgodno za berbu. Kako bobice sazrijevaju, berba se obavlja u nekoliko faza. Za svježu potrošnju mogu se čuvati 2-3 dana na sobnoj temperaturi. Kada se čuvaju u frižideru na 0 stepeni, ovaj period se znatno produžuje.

Koje sorte su najpopularnije?

Napomenućemo samo nekoliko sorti koje su najzanimljivije, a prva je Smokey. Ova sorta se smatra najpopularnijom u Kanadi. Biljka je rašireni visoki grm s mnogo izdanaka visine do 4 m. Cvjetanje se javlja sedmicu dana kasnije nego kod drugih sorti. Bobice su vrlo velike (do 1,8 cm u promjeru), slatke, s divnom suptilnom aromom koja podsjeća na zrelu breskvu. Prinos je visok - do 20 kg po grmu.

Druga popularna je Thyssen - jedna od najsnažnijih i krupnoplodnih sorti. Visina grma je 5-5,5 m. Bobice su ljubičaste, vrlo velike (do 2 cm duge), ovalno-konusnog oblika, pulpa je neobično nježna, sočna i slatka s blago primjetnom gorčinom. Period plodonošenja ove sorte je produžen na 3-4 sedmice. Grmovi praktično ne formiraju korijenove izdanke. Plodonosi godišnje i vrlo obilno. Ovo je prva sorta dobivena kao rezultat hibridizacije.

Slijedi Forestburg - visokorodna, snažna sorta. Visina grma do 5 m. Bobice su tamnoljubičaste, blago spljoštene, velike, do 1,7 cm u promjeru. Sakupljene u grozdove od 10-12 komada. Pulpa je vrlo nježna, slatka s blagom gorčinom, podsjeća na okus cimeta. Formira mnogo korijenskih izdanaka. Ovo je jedna od sorti otpornih na sušu. Daje godišnje, vrlo ujednačene urode.

Sorta Martin podrijetlo vuče od sorte Thyssen. Isto je visoka (visina grma do 5 m). Cijenjena je zbog svoje dekorativnosti i velikih plodova. Plodovi su okrugli, ljubičasto-lila, vrlo veliki (do 2 cm u promjeru). Bobice se skupljaju u ogromne grozdove od 18-20 komada. Njihova pulpa je vrlo sočna, slatka, s nježnom, suptilnom začinskom aromom. Prinos je veći od 20 kg po grmu.

Kasna sorta visokog prinosa je Honeywood čiji grmovi dostižu visinu od 5,5 m. Bobice su plavo-crne, blago spljoštene, promjera 1,7-1,8 cm. Tanak voštani premaz jasno se ističe na gustoj kori. Pulpa je slatka, s nježnom aromom breskve. Grozdovi su vrlo veliki. Svaki sadrži do 16-18 bobica. Počinje rano plodonositi (u 2.-3. godini). Grm formira malo korijenovih izdanaka.

Upotreba u tradicionalnoj medicini

Ne samo plod, već i listovi, cvjetovi te kora imaju ljekovita svojstva. Istraživanja su pokazala kako tinktura suhog cvijeća irge pomaže u borbi protiv visokog krvnog pritiska i srčane insuficijencije. Bujon od kore, bogat taninima, uklanja rane i dekubituse, bolesti želuca i crijeva. Kod upale grla i akutnih respiratornih infekcija, ispire se grlo. A čaj od lišća je najbolje sredstvo za parodontalne bolesti. Cvjetovi i listovi se beru u maju, dok se plodovi beru tokom njihovog sazrijevanja.

Čaj normalizuje rad srca, razrjeđuje krv, sprječava stvaranje krvnih ugrušaka, a također poboljšava probavu kod raznih poremećaja. Kako ga napraviti? Sušene bobice preliti kipućom vodom (za 1 kašiku - 200 ml vode), potrebno da odstoji pola sata. Piti kao vitaminski čaj. Kašiku cvijeća preliti sa 200 ml ključale vode, ostaviti da odstoji 2 sata. Piti u istoj dozi kao i dekokt kore. Čaj snižava krvni pritisak, poboljšava stanje u slučaju insuficijencije srčane funkcije.

Kora drveta se bere u rano proljeće prije početka protoka soka. Zatim se reže na male komadiće i suši. Posjeduje učvršćujuća, vezivna i izražena protuupalna svojstva. Koristi se kod upale želučane sluznice, proljeva i kolitisa. Radi se tako da se suha zdrobljena kora (30 g) prelije kipućom vodom (500 ml) i kuha 20 minuta. Pije se 30 grama tri puta dnevno.

Kod upale grla, gingivitisa mogu se ispirati usta bujonom. Priprema se od kašičice usitnjenih sirovina i čaše ključale vode. Kuha se 20 minuta. Za brzi učinak, postupak ispiranja treba provoditi tri puta dnevno.

Redovna konzumacija dovodi do smanjenja krvnog pritiska, jačanja zidova krvnih sudova, njihove veće elastičnosti. Bobičasto voće blagotvorno utiče na aktivnost kardiovaskularnog sistema.

Važno! Prije upotrebe narodnih lijekova, trebali biste se konsultovati sa svojim ljekarom.