Jednogodišnje maline na rekordnoj cijeni: Kako iskoristiti trenutak i sačuvati kvalitet ploda

Berba jednogodišnjih sorti maline upravo je počela širom Bosne i Hercegovine, a tržište bilježi do sada najviše cijene u posljednjih deset godina. Polka, Polana, Amira i Mapema trenutno se u otkupu plaćaju i do 8 KM po kilogramu, dok oni proizvođači koji prodaju direktno na pijaci, putem tezge ili u vlastitom aranžmanu, ostvaruju cijene i do 12 KM/kg.

Ovo je izuzetna prilika da se malinarima vrati dio onoga što su prethodnih godina izgubili zbog niskih otkupnih cijena i visokih troškova proizvodnje. Međutim, kako bi se u potpunosti iskoristila ova povoljna tržišna situacija, neophodno je voditi računa o kvalitetu ploda, jer se svaka greška na terenu direktno odražava na cijenu i potražnju.

Kalij i kalcij - ključevi čvrstog i zdravog ploda

Jedan od najčešćih problema kod jednogodišnjih sorti maline jeste rasipanje plodova, pogotovo kod sorte Polka, koja je poznata po nešto mekšoj teksturi. Ovaj problem se može značajno umanjiti ili potpuno eliminisati redovnim unošenjem kalija i kalcija tokom faze formiranja i dozrijevanja plodova.

Naime, kalij direktno utiče na prenos šećera i stvaranje suhe materije u plodu, čineći ga ukusnijim, čvršćim i otpornijim na pucanje, dok kalcij učvršćuje stanične zidove i produžava trajnost ploda nakon berbe. Redovna folijarna prihrana kalcijem (npr. kalcij-hlorid ili kalcij-nitrat u nižim koncentracijama) svake 7 do 10 dana može napraviti ogromnu razliku u kvaliteti.

Bijeli plodovi - znak stresa od sunca

U posljednjim godinama sve češće se pojavljuje fiziološka pojava bijelih ili blijedih plodova, posebno na osunčanim dijelovima biljke. Ovo nije bolest, već posljedica prejakog sunčevog zračenja i visokih temperatura u kombinaciji sa sušom. Plodovi tada gube pigmentaciju i gube tržišnu vrijednost.

Da biste smanjili ovu pojavu održavajte redovno zalijevanje, idealno u jutarnjim satima kap po kap sistemom, ostavite više lišća na izdancima prilikom zelene rezidbe kako bi zasjenili plod, a u ekstremno toplim danima razmotrite postavljanje mreže za zasjenu od 30-40%

Sad je vrijeme da se maksimalno iskoristi sezona

Berba je tek počela i ima potencijal da potraje 8 do 10 sedmica, zavisno od lokacije i nadmorske visine. Da bi se izvukao maksimum iz ove sezone vodite redovnu evidenciju o količini i kvalitetu ploda, organizujte brzu i pažljivu berbu, jer malina mora biti čista, zdrava i bez oštećenja ako ide u višu klasu.

Iskoristite trenutak visoke potražnje - direktna prodaja preko društvenih mreža, malih pijaca i restorana može donijeti višestruko veću zaradu.

Očekivani prinosi za 2025: Ratarima dobre vijesti, voćarima ne baš

Ovogodišnja sezona jednogodišnje maline može biti prekretnica za mnoge proizvođače. Međutim, samo oni koji u naredne sedmice budu pravilno reagovali na izazove u ishrani biljaka, zaštiti od sunca i organizaciji berbe mogu ostvariti puni potencijal prinosa i profita. Tržište trenutno nudi rijetku šansu, iskoristimo je pametno.