Jagoda Bijeli dragulj prodaje se i za više od 17 KM po komadu

Dok na naše tržište stižu prve domaće, crvene, sočne jagode, ovih dana možemo čitati i o japanskoj bijeloj koja se prodaje od 10 do 20 dolara (17.42 do 34,85 KM) po komadu ili u manjim pakiranjima za 40 dolara. 

One su dio takozvanog luksuznog voća u Japanu, piše indie88. Bijele su iznutra i izvana. Uzgajane su da budu veće, mekše i slađe od prosječnih jagoda. Nekoliko je vrsta, ali je najposebnija White Jewel (Bijeli dragulj), poznata i kao Shiroi Houseki. 

Njihov tvorac je Yasuhito Teshima koji je godinama križao ovo voće kako bi dobio željene, bijele. 

Uzgajivači poput Teshime reduciraju sunčevu svjetlost pri rastu jagoda, a što smanjuje nivo antocijana, pigmenta koji voću i povrću daje boju. 

Bez obzira na deset godina eksperimentiranja i istraživanja, samo oko 10 posto uroda zaista bude potpuno bijelo dok ostale imaju crvene ili ružičaste dijelove. 

Oni koji su probali, kažu kako su zaista vrlo ukusne. Okus je navodno usporediv sa svježim ananasom, a nakon nekoliko sekundi je manje "tropski" te više podsjeća na bombone. 

Osim što je puno uloženo u istraživanje njihovog uzgoja te što je prinos vrlo slab, proizvođači cijenu opravdavaju i visokim troškovima energije i potrebnog vremena. 

Treba napomenuti da White Jewel nisu isto što i ananas-jagode (Pineberry) koje su vrlo sitnije te imaju ružičaste sjemenke.