Cijene svinja i dalje rastu - manja proizvodnja u EU

Cijene svinjskog mesa su u Njemačkoj dostigle rekordne iznose, izvještava Agrarheute. Razlog tome je slaba ponuda koja ne može da zadovolji potražnju što će diktirati stanje na tržištu u narednom periodu. Raspon cijena na tamošnjoj berzi Interesne grupe uzgajivača svinja ISN se kretao od 2,28 do 2,35 eura za kilogram, a rast će još više kako se bude bližilo vrijeme roštiljanja. 

Gotovo 10 posto manje zaklanih grla  

Najnoviji podaci Federalnog zavoda za statistiku Destatis pokazuju da je u klaonicama širom Njemačke zaklano samo 47,1 milion svinja u 2022. godini. To je 9,2 posto ili 4,77 miliona manje zaklanih grla.

Prosječna masa tovljenika je 96,6 kg i predstavlja smanjenje od 0,2 kg u odnosu na prethodnu sedmicu. 

Porasla je i cijena prasadi od 25 kg te je iznosila 71 euro po komadu. 

Manja proizvodnja u EU

Očekuje se da će proizvodnja u Evropskoj uniji nastaviti padati u 2023. godini. Prema trenutnoj procjeni, za četiri posto.

Evropska komisija predviđa pad proizvodnje svinja od januara do marta 2023. od 5,1 posto u odnosu na prvi kvartal prethodne godine. U drugom kvartalu on bi mogao biti biti 4,5 posto. U drugoj polovini godine očekuje se da će ta stopa ipak biti niža. 

Ovaj će sektor velike gubitke doživjeti u Njemačkoj i Danskoj, gdje će trend pada biti šest posto, a slijedi ih Španija sa oko četiri posto.

Najveći uticaj je imala cijena stočne hrane koja diktira tempo ove proizvodnje. Prema holadskom Rabobanku, kukuruz se prve sedmice januara prodavao po cijeni manjoj za 14 posto u odnosu na kraj oktobra 2022. Cijena stočne pšenice je pala za 11 posto. U narednom se periodu očekuje dalji pad cijena i smanjenje troškova za proizvođače.