Engleski naziv: Almond | Latinski naziv: Prunus amygdalus
Badem predstavlja cijenjeno, vrlo kalorično i hranjivo voće, kako na domaćem, tako i na inozemnom tržištu. Plodovi sadrže kvalitetne masnoće, bjelančevine, ugljikohidrate, mineralne i aromatske tvari te vitamine. Osim velike upotrebe u domaćem kulinarstvu, značajna je njegova uloga i u prehrambenoj, farmaceutskoj, konditorskoj i kozmetičkoj industriji. Uveli su ga u kulturu u VI. st. pr. Kr. Grci, koji su počeli osnivati svoje kolonije po zemljama Sredozemlja. Danas se badem najviše uzgaja u Italiji, Španiji, Grčkoj, Maroku, u Kaliforniji (SAD) i dr. U zemljama s oštrijom klimom nego što je sredozemna, kao i u suptropskom području, uzgoj badema je ograničen. Procjenjuje se da je u svijetu pod bademom oko 1 100 000 ha, od toga je polovica u Sredozemlju.
Badem je heliofitna voćka i da bi postigao dobru kvalitetu zahtjeva mnogo svjetla i topline u vrijeme dozrijevanja plodova. Cvjeta već u januaru i njegovi nježni, osjetljivi cvjetovi propadaju zbog januarskih mrazeva i jakih sjevernih vjetrova. Stoga je potrebno mijenjati sortiment s kasnocvjetajućim sortama kako bi se izbjeglo nepovoljno djelovanje vremenskih prilika u januaru i februaru. Oštećenja od niskih temperatura nastaju kod nekih sorti badema tek pri -27 °C. Cvjetovi neposredno prije otvaranja mogu izdržati temperaturu do -3,5 °C, a u nekih sorti i do -4 °C. Otvoreni cvjetovi i mladi zametnuti plodovi stradavaju na temperaturi od -1 °C do -2 °C. Badem vrlo dobro podnosi visoke temperature, pa izdrži bez oštećenja i do 50 °C.
Za badem je vrlo važno da ima dovoljne količine oborina u vrijeme intenzivnog rasta vegetativnih i generativnih organa (mladica i plodova). U vrijeme dozrijevanja nema potrebe za navodnjavanjem jer plod badema otpušta vodu. Od svih voćnih vrsta badem najbolje podnosi sušu, pa ga stoga nazivaju »kralj sušnih područja« ili »Rey del secano«.
Bademu odgovaraju duboko drenirana pjeskovito-ilovasta ili ilovasta tla, koja su bogata humusom, mineralnim hranivima i imaju neutralnu, slabo kiselu ili slabo neutralnu reakciju. Tla trebaju biti dovoljno rahla jer badem ima vrlo razvijen korijen, koji prodire i do 4 m dubine.
Uzgaja se na različitim nadmorskim visinama. U srednjoj Aziji, na Kavkazu i do 1 200 m. U području Sredozemlja uzgaja se do 600 m nadmorske visine. U uslovima iznad 1 000 m nadmorske visine na ovim prostorima zbog povećane vlažnosti ne uspijeva.
Prije sadnje tlo treba pripremiti dubokim rahljenjem kao i za sve druge intenzivne kulture. Ravnomjerno se rasipa mineralno gnojivo i tlo se ore na dubini od 40 cm. Za jesenjsku sadnju duboko oranje obavlja se tokom ljeta, a za proljetnu sadnju duboka obrada može se obavljati od ljeta do zime, ako je povoljna vlažnost tla.
Za uzgoj badema služe razne podloge: breskve, križanac breskve i badema te šljive. Uz badem, na plodnim tlima, kao podloga, u obzir dolazi sjemenjak vinogradarske breskve jer je bujan i otporan na sušu. Na toj podlozi badem rano rodi, ali zato ima kraći vijek trajanja. Ta podloga nije prikladna za karbonatna tla i zbog osjetljivosti na viruse.
U intenzivnom uzgoju badema primjenjuje se više uzgojnih oblika, a prevladavaju prostorni i plošni. Preporučuje se uzgoj u obliku popravljene vaze s tri ili najviše četiri primarne skeletne grane koje međusobno zatvaraju ugao od 120° ili rjeđe 90°. Visina je debla oko 90 cm, a primarne skeletne grane međusobno su razmaknute na 10 - 15 cm i zatvaraju ugao od 45°. Pri sadnji, jednogodišnje sadnice se prikrate na 120 cm visine, a skelet se oblikuje iznad 85 - 90 cm. Svi postrani izboji koji izbijaju ispod 85 cm odstranjuju se. Na tim primarnim skeletnim granama razvit će se sekundarne skeletne grane, koje će trebati razvoditi. Razmak na koji će se razvoditi grane prve, druge i treće serije ovisi o bujnosti sorte u kombinaciji s podlogom. Na isti način razvode se tercijarne skeletne grane (skeletne grane trećeg reda).
Sadnja se obavlja isključivo zdravim i prvoklasnim sadnicama. U Italiji i Francuskoj bademi se sade, ako se obavlja navodnjavanje, na razmak 6 x 5 m, a bez navodnjavanja na 6 x 4 m. Prema iskustvima iz strane prakse, najbolje je upotrijebiti razmak 6 x 4 m, što znači da za 1 ha treba 416 sadnica badema.
Održavanje tla i gnojidba nasada badema vrlo su slični održavanju tla i gnojidbi nasada breskve i nektarine, pogotovo jer su im podloge iste ili slične.
Kada plod badema sasvim dozrije, lupina puca i plodovi ispadaju. Plodovi ne dozrijevaju ravnomjerno. Najranije dozriju plodovi na vanjskom dijelu krošnje. Berba u malim nasadima obavlja se ručno u mreže stavljene pod stabla, dok se u većim nasadima primjenjuju tresači. Berba može početi kada ovojnice počnu pucati. Prije skladištenja bademi se očiste i osuše te sklone na suho i prozračno mjesto.
Izvor: Krpina, Voćarstvo, 2004.
ukupno: 14, aktivno: 11, neaktivno: 3
Aromatični
Burbank
Ferraduel
Ferragnes
Fra Giulio Grande
Jaltski
Nonpareil
Supernova
Supernova
Supernova
Texas
Truoito
Tuono
Još se nismo oprostili od zime a u Topoli je ucvetao badem kao da je polovina proleća... https://toppress.rs/u-topoli-ucvetao-badem-kao-da-je-sredina-proleca-a-na-planinama-jos-uvek-ima-snega-foto/
Vinari ozaljskog kraja-Frlan i Šoštar U Češkom domu u Zagrebu održana je vinska radionica pod nazivom "Vrijeme je ZA...Gosti su bili vinari Elvis Šoštar i Ivan Frlan iz Ozaljsko-vivodinske vinske podregije. Taj kraj se tradicionalno bavi vinogradarstvom i vinarstvom, ondje je i nekadašnja Badelova v...
Z a š t i t a b a d e m a u r o d u o d b o l e s t i i š t e t o č i n a. Badem napadaju izvesne bolesti i štetočine koje ga redovno prate i koje mu osetne štete pričinjavaju, zbog čega ih treba redovno suzbijati. a) b o l e s t i: Kovrdžavost lišća, prouzrokovač Taphrina deformans, Rupičavost lišć...
U Bad Saulgauu lipa tek cvjeta, a pronašla sam i blitvu 🥰🥰🥰 Prekrasan gradić u njemačkoj Saveznoj državi Baden-Württemberg 🥰🥰🥰
OPRAŠIVANJE VOĆAKA. Pod oprašivanjem, odnosno polinacijom se podrazumeva prenošenje polenovih zrnaca s raspuknutih prašnih kesica (antera) na žigove tučka istih ili drugih cvetova. Bez oprašivanja nema oplođenja, pa prema tome i donošenje plodova, izuzev u sorti krušaka i jabuka, koje su sklone part...
Gledajući kroz prozor aviona, kolega i ja smo pitali što se, pored šuma, toliko zeleni u njemačkoj saveznoj državi Baden-Württemberg. Brzo smo otkrili da je ondje žetva ječma tek počela, pšenica je ponegdje još uvijek zelena, kukuruz do koljena, a suncokret još niži. Lipa tek cvate.
Ovako iz satelita izgleda područje španjolskog grada Almerie, Andaluzija. Klima je polupustinjska, s manje od 200 mm oborina godišnje, a klimatske promjene sve više dovode u pitanje poljodjelstvo, koje je tamo iznimno intenzivno, dakako uz navodnjavanje. Tu se uzgaja povrće koje putuje širom kontine...
SUZBIJANJE RUTAVE BUBE (TROPINOTA HIRTA). Rutava buba ima jednu generaciju u toku godine i prezimljava u stadijumu imaga u zemljištu. Odrasli insekti su obrasli mnogobrojnim beličasto - žućkastim dlačicama, crne su boje i na pokriocima su ukrašeni sa velikim brojem belih, simetrično raspoređenih peg...
Danas je Svjetski dan biljnih mlijeka. To su napitci proizvedeni od žitarica (zob, riža, pir), grahorica (soja), orašastih plodova (badem, lješnjak) ili sjemenki (kokos, konoplja) koji predstavljaju zamjenu za životinjsko mlijeko. Imaju višu cijenu ne zato jer je njihova proizvodnja skuplja nego jer...
Jedan broj supermarketa na jugu Nemačke počeo je da prodaje kvalitetna vina u povratnim flašama od 0.75 litara, a postoje naznake da bi tu ekološki i ekonomski korisnu praksu mogli da prihvate i drugi maloprodajni lanci. Vino u povratnim flašama za sada se prodaje u pojedinim samoposlugama trgovačko...
Agrarnim novinarima iz cijele Europe ovih se dana prezentiraju novi Claas strojevi. Predstavljanja se održavaju na farmi Dreher te poljima u blizini mjesta Bad Saulgau, u njemačkoj saveznoj državi Baden Württemberg. Uskoro više!
