Više od 500 ljudi stiže na kobasijadu: Najsretniji će kući povesti svinju od 250 kg?

Sedma po redu Međunarodna kobasijada u Tomislavgradu, koju organizira Udruženje "Duvanjski kobasičari", održat će se u subotu, 7. februara.

Na ovogodišnjem takmičenju prijavljeno je 268 uzoraka kobasica, a manifestacija je i ove godine opravdala svoj međunarodni karakter – učesnici dolaze iz osam država, od Bosne i Hercegovine, Italije i Slovenije, do Mađarske, Češke, Bugarske, Srbije i Hrvatske.

Svinja glavna nagrada na tomboli

Kobasice i salame ocjenjivat će stručna komisija u nekoliko kategorija, uključujući duvanjsku kobasicu u prirodnom i umjetnom ovitku, slavonske i istarske kobasice, salame te proizvode od mesa divljači, kao i specifične kobasice s raznim dodacima.

Ulaznice za manifestaciju su već rasprodane, a prema riječima Marka Jurčevića, predsjednika Udruženja, očekuje se više od 500 posjetitelja.

Starinski recept duvanjske kobasice – kako je napraviti?

Cijena ulaznice od 80 KM uključuje hranu i piće, degustaciju svih proizvoda te učešće u tomboli, čija je glavna nagrada ove godine tovljena svinja od 250 kilograma.

"Prošle godine je bila manja svinja, od 200 kilograma. Ove, kako sve ide naviše, imamo i težu svinju koju je osigurala farma iz Rakitna", kaže Jurčević.

Mini sajam

Pored takmičarskog dijela, bit će upriličen i mini sajam s deset štandova, gdje će izlagači predstaviti svoje suhomesnate proizvode. Na jednom od njih bit će i kobasice od ovčetine, što je prava rijetkost za domaću publiku.

"Imamo jedan interesantan štand iz Srbije. Čovjek dolazi sa ovčetinom, odnosno kobasicom od ovčetine, to je nešto nesvakidašnje", dodaje Jurčević.

Manifestacija počinje u 18 sati, a domaćini obećavaju dobru atmosferu i druženje koje će potrajati duboko u noć.

^{Naslovna fotografija: Marko Jurčević/Shutterstock/chadin0}