Ovoproljetni 4. sajam Vridne ruke obale, Zagore i škoja - Trogir 2013 ocijenjen i kao iznimno značajna manifestacija u dopuni ponude hrvatskog turizma. Više od 100 izlagača ponudilo je i svoje originalne eko-proizvode, a u svemu su mogli uživati i brojni turisti
Modnom revijom narodnih nošnji i Modnom revijom 'Etno u modi' na Trgu Ivana Pavla II u Trogiru, u nedjelju je navečer završen 4. trodnevni sajam Vridne ruke obale, Zagore i škoja, hvale vrijedna gospodarsko-turistička manifestacija koja je od 7. do 9. lipnja privukla mnoštvo posjetitelja, najviše Trogirana i mještana iz susjednih gradova i sela, te s cijelog područja Dalmacije, dakako i turista te više stotina izvođača. Na trogirskoj rivi i u staroj gradskoj jezgri više od stotinu proizvođača i izlagača iz Trogira i susjednih mjesta; s obale, zagore i dalmatinskih otoka, te iz unutrašnjosti Hrvatske dakako i iz susjednih država, predstavilo je svoje najkvalitetnije autohtone proizvode i tradicijske obrte.
U sklopu te manifestacije održano je više zanimljivih, privlačnih i korisnih događanja. Tako je prvog dana sajma, u petak, održano i natjecanje za izbor najboljeg trogirskog rafiola. Prvu nagradu je osvojila Tatjana Papak, bon sponzora Banco Popolare u vrijednosti tisuću kuna, drugu nagradu Marija Laura i treću nagradu Zdenka Stipičić darovima sponzora trogirske Turističke zajednice. Svoje slastice su predstavili i gosti iz Budimpešte i Rame, a predstavnici iz Buja tradicijski istarski doručak.
„Imali smo problema jer nije bilo lako ocijeniti najbolji izloženi trogirski rafiol. Svi su bili podjednako dobri, baš onakvi kakve su po svojim receptima nekada radile naše bake. Drago mi je, kao i ostalim članovima Ocjenjivačkog suda (ukupno petero), što smo svi izabrali istog pobjednika. Za najbolji rafiol presudio je njegov miris i ukus koji je bio nekako specifičan te smo svi došli do zaključka kako je to posljedica maraskina koji se nekada stavljao u rafiole“, kazao je predsjednik peteročlanog Ocjenjivačkog suda Nikica Ševo, inače stručni učitelj kuharstva, slastičarstva i ugostiteljskog posluživanja u Srednjoj stručnoj školi u Gradu Trogiru.
Inače na ovogodišnjem 4. sajmu 'Vridne ruke obale, Zagore i škoja - Trogir 2013' , koji je održavan u petak, subotu i nedjelju uglavnom u staroj gradskoj jezgri na Trgu Ivana Pavla II, itekako je naglašeni su tradicijski obrti, prvenstveno autohtone slastice te njihova zaštita kao sastavnica materijalne kulturne baštine. Naime mnogim posjetiteljima je bio zanimljiv i projekt koji je objedinio više segmenata - od predstavljanja tradicijskih obrta, autohtonih jela i pića, umjetničkih zanata do programskog dijela predstavljanja narodnih nošnji, tradicijskih plesova i glazbe. Manifestacija je imala cilj, što se također moglo zaključiti, ne samo oživljavanje autohtonih jela i tradicijskih obrta te značajnih segmenata kulturne baštine, nego i obogaćivanje i promicanje turističkih sadržaja.
„Svi posjetitelji, brojni gosti među kojima je bio i znatan broj turista - okupljenih u petak, subotu i nedjelju u staroj gradskoj jezgri i na trogirskoj rivi - dosita su mogli uživati u mnogim zanimljivostima od izvornih suvenira, preko folklorne večeri do revije narodnih nošnji. Na svoj način bile su zanimljive sve tri kategorije originalnih suvenira, dakako i izbor prehrambenog suvenira, umjetničkog suvenira te suvenira s uporabnom namjenom. Održan je i poseban folklorni program na Trgu Ivana i Pavla II. Riječ je o folklornoj interpretaciji narodnih običaja. To nije klasični nastup folklora na pozornici, nego prezentacija običaja koji su nekad bili u funkciji naroda na obali i otocima, te u Dalmatinskoj zagori, poput prosidbe, svadbe, žetve...Posjetitelji su na tom prostoru imali prigodu vidjeti čak 40-ak različitih originalnih narodnih nošnji u koje su bili obučeni članovu KUD-ova iz Hrvatske i inozemstva“, ističe Marija Sokol iz odjela za gospodarstvo Trogira, poručujući kako je ta gospodarska, kulturna i turistička manifestacija iznimno značajna ne samo za taj grad i okolicu.
Inače ovogodišnji 4. sajam 'Vridne ruke obale, Zagore i škoja - Trogir 2013' posvećen uglavnom tradicijskom obrtu autohtonih slastica, odnosno Trogirskom rafiolu. No proizvođači iz različitih krajeva Hrvatske, baš kao i gosti iz Mađarske..., imali su prigodu predstaviti svoje proizvode iz spomenutih kategorija. No s obzirom na sve ono što je na ovoproljetnom sajmu viđeno u Trogiru, gradu UNSCO-a, doživljeno, dakako, i, kako je to sve organizirano i doživljeno, ta bi se manifestacija mogla nazvati i tradicionalnom, iako su joj tek četiri godine.
Autor: Nedjeljko Musulin
Tagovi
