Semberija otvara vrata vinogradarima: "Spremni smo pomoći i materijalno"

Iako je ravnica Semberije poznatija po ratarstvu, ali i uzgoju povrća i voća, Bijeljina je spremna podržati i sve one koji ovdje žele podići vinograde. Obećanje je stiglo na nedavno održanom 5. Sajmu vina koji je okupio dvadeset vinarija i destilerija.

Manifestacija je, tokom proteklih godina, pokazala da postoji veliko interesovanje kako proizvođača vina, tako i onih koji samo uživaju u njegovom ukusu.

Podrška budućim vinogradarima

Iz Turističke organizacije Bijeljine ističu da je Sajam kakav danas imaju u ovom gradu, rezultat dugotrajnog procesa sticanja znanja o grožđu i vinu putem posjeta brojnim manifestacijama posvećenim "piću bogova", kako u zemlji, tako i u okruženju.

Gradska uprava spremna je da podrži i motiviše buduće vinogradare da u Semberiji i na obroncima Majevice podignu vinograde i posvete se ozbiljnoj proizvodnji vina.

"Semberija je poznata po proizvodnji povrća i voća, a vinogradarstvo je samo jedan dio slagalice koji upotpunjuje cjelokupnu proizvodnju u našoj ravnici. Gradska uprava je spremna da podrži buduće vinogradare moralno, edukativno i materijalno", poručio je gradonačelnik Ljubiša Petrović.

Izlagači iz BiH, Srbije i Sjeverne Makedonije

Osim iz Bosne i Hercegovine, među izlagačima su bile i vinarije iz Srbije i Sjeverne Makedonije. Vinarija "Soul wine" iz Vršca u Srbiji, prvi put je ovdje izlagala, a tehnolog Biljana Paunov pojasnila je karakteristike vina koja uspješno proizvode skoro čitavu deceniju.

"Naša vina su voćna, mineralna, sa blagim kiselinama - u skladu sa podnebljem na kojem uzgajamo vinovu lozu. Zemljište na kojem uspijeva je specifično - vjetar daje mineralnost i blago naglašene kiseline", objasnila je Paunov.

Svoje mjesto na sajmu dobili su i proizvođači sira, bez kojeg nema uživanja u vinu. Jovica Radovanović iz Takova u Srbiji bio je jedan od izlagača. Njegova sirana akcenat stavlja na proizvodnju sireva od mlijeka, bez hemije, uz proces zrenja u vinu, na jelovim daskama.

"Idemo korak unazad, da radimo onako kako su radili naši preci, jer samo tako ćemo sačuvati autentičnost naših proizvoda", rekao je Radovanović, objavio je Grad Bijeljina.