Prva rakijada u Kotor Varošu: Od profesionalca do advokata i fudbalskih veterana

Prva festival rakije "Dolinom Vrbanje" u Kotor Varošu okupio je izlagače iz cijele Bosne i Hercegovine. Na rakijadu je pristiglo 50 uzoraka, a prema ocjeni komisije najbolju pravi Boris Tomić iz Obodnika.

Inače u kategoriji rakija šljiva je ocijenjen 21 uzorak, a čini se da i iskustvo odigralo veliku ulogu jer se Tomić, kako je rekao, od malih nogu bavi ovom proizvodnjom, ali su bile potrebne godine mukotrpnog rada da zanat usavrši.

“Moja namjera je prije svega bila da promovišem domaće vrijednosti, a na kraju se trud isplati i kao nagrada za dugogodišnji angažman stiglo je i ovo priznanje. Posebno sam ponosan na činjenicu da sam pobjednik prvog festivala, koji će, iskreno se nadam, postati tradicionalan", istakao je Tomić.

Bronza za šljivovicu Rašljevicu

Prvi put se sa svojom rakijom među izlagačima našao i advokat Željko Bubić, koji se u slobodno vrijeme, kao hobista bavi voćarstvom. Predstavio se sa šljivovicom Rašljevicom, koja je naziv dobila po parceli gdje se nalazi voćnjak.

"Moj voćnjak je još uvijek relativno mlad, ukupno ima oko 250 sadnica, uglavnom su to šljive autohtone sorte, sa naših područja i ima jedan dio koji se odnosi na čačanku čiji puni potencijal očekujemo u godinama koje dolaze", kaže Bubić, dodavši da je rakiju proizveo zajedno sa ocem, a dobili su bronzanu medalju sa ocjenom 16,2.

Ne krije zadovoljstvo svojim učešćem, prije svega jer je imao priliku da razmijeni iskustva sa starijim i iskusnim kolegama.

"Lično kao proizvođač sam zadovoljan, rakija je jako pitka, ima svoje karakteristike. Dobio sam smjernice i upute od komisije koja je vršila ocjenjivanje šta bi se moglo još u narednom periodu možda malo popraviti, tako da je jedan opći dojam zaista za svaku pohvalu", ističe naš sagovornik, navodeći i kako je riječ o čistoj organskoj proizvodnji koja se odvija u zdravom klimatskom području, podno planinskog prevoja Borja.

Promocija domaćeg

Predsjednica Udruženja proizvođača voća Kotor Varoša, Silvana Stojanović, koja inače važi za prvu damu voćarstva i "majstora" za kazanom, navela je kako su u organizaciji imali smo veliku podršku Općine i lokalne turističke organizacije, ali i svih ljudi koji se bave proizvodnjom vrhunske rakije u ovoj lokalnoj zajednici.

"Cilj nije bio da se takmičimo, već da razmijenimo iskustva", navela je Stojanović.

Festival je otvorio načelnik općine, Zdenko Sakan, koji je napomenuo da je riječ o manifestaciji koja ima za cilj da podrži i promoviše domaću proizvodnju, ali i da poveže proizvođače sa potencijalnim kupcima i ljubiteljima rakije.

"Ovaj jedinstveni događaj ponudio je priliku svim ljubiteljima rakije da otkriju raznovrsne okuse i mirise tradicionalnih domaćih proizvoda, kao i da se upoznaju s procesima proizvodnje koji su prenošeni s generacije na generaciju", poručio je Sakan.

Ko je još nagrađen?

Priznanja su uručena Bojanu Kalamandi za najbolje ocijenjenu rakiju drenju, dok je u kategoriji klekovače najvišu ocjenu od strane stručnog žirija dobila rakija od Fudbalskih veterana Kotor Varoša.

Dio atmosfere s Prvog festivala "Dolinom Vrbanje" pogledajte i u glaeriji fotografija ispod teksta koje nam je ustupio Centar za kulturu i informisanje Kotor Varoš.

U kategoriji travarica zlatnu medalju dobio je Nedeljko Glamočak, priznanje za najbolju rakiju od dunja dobila je Ranka Savić, a najbolje ocijenjena kruška je proizvod Slobodana Smiljića. U kategoriji rakija jabukovača zlatnu medalju osvojio je Bojan Kušljić sa ocjenom 18,4.