Od 13-godišnjeg sirara do iskusnih proizvođača: Plodovi sela u Tesliću

I ove godine poljoprivredni proizvođači iz Bosne i Hercegovine imali su priliku da predstave kupcima svoje proizvode na Gradskom trgu u Teliću. Manifestacija "Plodovi sela - domaće je najbolje", koja je održana jučer, 7. avgusta, okupila je 59 izlagača koji su predstavili proizvode iz domaće radinosti i ruralnog turizma.

Razne vrste prerađevina od voća, meda, mlijeka, mesa, ljekobilja, kao i rukotvorine i suveniri, našli su na štandovima, a Mihajlo Gavrić iz Stanara koji se bavi organskom proizvodnjom u pčelarstvu posjetiocima je ponudio brojne proizvode od pčela.

"Ovakve manifestacije malim proizvođačima su od velikog značaja. Prilika je da se predstavimo kupcima, da kroz medije se predstavimo. Evo danas su tu kupci iz Doboja koji su znali da smo ovdje i došli su da pazare", rekao je Gavrić.

Ivana Bjelić iz dobojskog naselja Boljanić izložila je voćne rakije proizvedene u porodičnoj destileriji, sa već prepoznatljivim brendom travaricom "Iva gostiljska" koja se pravi na bazi šljivovice prepečenice uz dodatak sedam trava, a jedna od njih je iva.

Sirevi dominirali

Brojni izlagači predstavili su se sa svojim sirevima i drugim mliječnim proizvodima, a među njima i Zoran Pejić koji ima farmu koza.

"Radimo ekološku proizvodnju sireva koji se ovdje mogu kupiti, a pored toga u našoj ponudi su mlijeko, surutka i kefir. Koze držimo na paši, zimi su samo u zatvorenom. Stalno su na otvorenom i u prirodi i zato imamo čisti ekološki proizvod", priča Pejić iz Čelinca.

U ponudi ima više vrsta sireva, sa raznim dodacima, a najtraženiji je sir sa tucanom paprikom, bijelim lukom i biberom.

"Riječ je o dimljenom siru i ovu kombinaciju radimo tek od ove godine i dobro se pokazao. Tu su i sirevi raznim drugim okusima", ističe ovaj uzgajivač koza.

Kila sira 12 maraka, isplati se

Trinaesetgodišnji Aleksandar Kuzmanović iz sela Ugodnović kod Teslića predstavio je proizvode od kravljeg mlijeka sa farme svoje porodice.

"Kila sira je 12 maraka. Isplati se raditi. Imamo 13 muznih grla, a ostalo su telad i junice. Pomažem svojima koliko god mogu, nahranim krave, donesem vode", rekao je Kuzmanović.

Pet godina manifestacije

Manifestacija "Plodovi sela - domaće je najbolje" po peti put se organizuje u ovoj lokalnoj zajednici, a prema riječima organizatora, cilj je da je omasove i da postane regionalni sajam poljoprivrede i turizma. Predsjednik Organizacionog odbora, Borislav Tešić, rekao je da aktivno rade na promociji poljoprivrednih brendova ovog kraja.

"Bez razvoja sela i ruralnog razvoja ništa ovo ne bi bilo moguće. Kada govorimo o onome što je prepoznatljivo za naš kraj, jeste zaštita geografskog porijekla blatničkog sira koji se promoviše u okviru manifestacije 'Cicvarijada'", istakao je Tešić, te dodao da će i ove godine biti domaćini smotre ovčarstva na Vučijoj planini.

Gradonačelnik Teslića Milan Miličević rekao je novinarima da ovakve manifestacije čine vidljivim mala poljoprivredna gazdinstva sa zdravim i kvalitetnim proizvodima, potencijalom koji nije dovoljno iskorišten.